طريقة عمل رولات باللحم المفروم
وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطهي
20 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
رولات باللحم المفروم طبق يأتي من المطبخ التركي وهو عبارة عن خلطة كباب اسكندر محشوة برقائق العجين كالبقلاوة ذات طعم لذيذ ومقرمش لا يقاوم .
المقادير
-
رقائق
عجين جاهزة
- للحشوة:
-
0.5 كيلو
لحم
(مفروم)
-
بصلة كبيرة
(مفروم)
-
فليفلة خضراء وحمراء
(مفروم)
-
حبة
بندورة
(مفروم)
-
ملح
(حسب الذوق)
-
رشّة
فلفل أسود
-
رشّة
كمون
-
رشّة
بابريكا
-
زيت
- للصوص:
-
زبدية لبن رائب
-
ملعقة
مايونيز
-
عصرة ليمونة
-
ملح
-
نعناع جاف
(ناعم)
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
في مقلاة نضع زيت وفوقه البصل المفروم ونحرك حتى يذبل .
-
2
نضيف اللحم مع ملح وفلفل وكمون وبابريكا نخلطهم ونتركهم قليلاً .
-
3
نضيف الفليفلة نقلبهم ثم البندورة المفرومة نقلبهم ونغطيهم ليتسبكوا .
-
4
بعد ١٠دقائق نزيل الغطاء كي تنشف الماء وبعد أن ينضجوا نتركهم قليلاً ليبردوا .
-
5
نفرد رقائق العجين ونحشيها بشكل طولاني ونلفهم ونقطعهم ونرتبهم في صينية مدهونة سمنة .
-
6
ندهن وجههم بالسمنة ايضاً وندخلهم الفرن حتى يصبح لونهم ذهبياً .
-
7
نخلط في وعاء كلاً من اللبن والمايونيز وعصير الليمون والملح والنعناع ونحرك جيداً .
-
8
ثم نقدم في طبق التقديم بجانب صوص اللبن الذي حضرناه مسبقاً وصحة وهنا .
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير رولات باللحم المفروم؟
يستغرق تحضير رولات باللحم المفروم حوالي 40 دقيقة (20 دقيقة تحضير و20 دقيقة طهي).
ما هي مكونات رولات باللحم المفروم؟
تحتاج إلى 17 مكونات: رقائق عجين جاهزة، للحشوة:، نصف كيلو لحم مفروم، بصلة كبيرة مفرومة، فليفلة خضراء وحمراء مفرومة، حبة بندورة مفرومة، ملح حسب الذوق، رشة فلفل أسود، رشة كمون، رشة بابريكا، زيت، للصوص:، زبدية لبن رائب، ملعقة مايونيز، عصرة ليمونة، ملح، نعناع جاف ناعم.
لكم شخص تكفي وصفة رولات باللحم المفروم؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
وصفات ذات صلة
2026-07-08
طريقة عمل البوريك التركي باللحم المفروم
البوريك التركي طبق سهل التحضير يفضله الجميع ومكوناته بسيطة ومعروفة ولكنه يحتاج إلى القليل من المهارة في لف عجينة الجلاش عند حشيها باللحمة أو الجبنة وفي وصفتنا اليوم سنوضح بالتفصيل كيفية تحضير البوريك التركي باللحمة المفرومة بطريقة سهلة وبسيطة إضافة إلى طريقة تحضير الصوص الخاص به .
2026-07-08
طريقة عمل الكويماك التركي
الكويماك التركي أو الموهلمة من الأكلات التركية المشهورة التي تحضر خاصة من قبل سكان البحر الأسود وهي سهلة وسريعة ولذيذة للغاية وستحبها عائلتك على الفطور ومكوناتها بسيطة عبارة عن زبدة ودقيق ذرة وجبنة تطهى معاً وتُقدم ساخنة .
2026-07-08
طريقة عمل عجينة فيلو بحشوة اللحم المفروم
عجينة فيلو بحشوة اللحم المفروم من الأكلات الشهية التي يمكن تحضيرها بكل سهولة وبمذاق وقرمشة رائعة تستمتع العائلة بها معاً .
2026-07-08
طريقة عمل اسكندر كباب بالدجاج على اصوله
اسكندر كباب بالدجاج وصفة من الوصفات التركية الشهيرة ، وان كان اسكندر كباب باللحم هو المعروف بالطريقة التركية ، لكن سيدات كثيرات يرغبن في تجريب اسكندر كباب الدجاج بهذه الطريقة .
2026-07-08
كيف تصنع شكشوكة تركية لذيذة
كيف تصنع شكشوكة تركية او مينيمان أو "menemen" هي أكلة تقليدية من المطبخ التركي وهي بسيطة ولذيذة عبارة عن بيض وطماطم وفلفل أخضر وتوابل تقدم على الفطور أو العشاء وهي وجبة مغذية للأطفال في الصباح قبل الذهاب للمدرسة وتحضيرها سهل وسريع .
2026-07-08
طريقة عمل بوريك تركي باللحم
البوريك من الأكلات التركية المشهورة بمذاقها الشهي وشكلها الرائع وهي من الأطباق التي يمكن تحضيرها كمقبلات على الغداء أو كوجبة رئيسية على العشاء وها هي طريقة تحضيرها أينما كنتم وخطوة بخطوة للحصول على نفس الطعم اللذيذ لقطع البوريك الذهبية والمقرمشة .
2026-07-08
طريقة عمل برك بالجبنة على الطريقة التركية
برك بالجبنة على الطريقة التركية ، قطع طرية بالسبانخ والجبنة مع العجينة المقرمشة يتم تحضيرها كمقبلات سهلة وفاتحة للشهية لطبق المائدة الرئيسي، ويتم تحضيرها بالفرن بحشوة السبانخ والريكوتا والشيدر والبارميزان .
2026-07-08
طريقة عمل بوريك تركي مقرمش
البوريك التركي يحضر بحشوات مختلفة ويمكن أن يقلى بالزيت أو يوضع بالفرن وبوريك وصفتنا محشي بالبطاطس ومقلي حتى يصبح لونه ذهبياً وقرمشته لا تقاوم .
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.