طريقة عمل البوريك التركي باللحم المفروم

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   نضع في قدر على النار الزيت ثم نضيف البصلة ونحركها حتى تذبل .

2. 2

   نضيف اللحمة ونقلبها مع البصلة قليلاً حتى تكتسب اللون المطلوب .

3. 3

   نضيف الملح والفلفل ونحركهم حتى تتشرب اللحمة نكهة كل منهما وتنضج تماماً .

4. 4

   في وعاء عميق نضع البيض ونضيف الحليب والزيت والزبدة والملح والفلفل والطحين ونحرك المكونات حتى تمتزج مع بعضها البعض جيداً ويصبح الصوص جاهزاً .

5. 5

   نفرد كيس من النايلون و ندهن أوراق الجلاش بالصوص فوقه بالترتيب ثم نوزع حشوة اللحمة بشكل طولي ع حرف الأوراق ونلفهم على شكل رول ثم نقطعه ونرتبه في صينية الفرن بعد دهن الوجه بباقي كمية الصوص .

6. 6

   نغطي العجين ونتركه ليتشرب الصوص جيداً لمدة ساعة على الأقل .

7. 7

   نقطع الرولات قطع صغيرة حسب الرغبة وندخل الصينية إلى الفرن المحمى مسبقاً على درجة حرارة 180 لمدة 20 دقيقة ثم نشغل المشواة لمدة خمس دقائق لنحصل عل اللون الذهبي وبذلك يصبح البوريك جاهزاً للتقديم .

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل فطائر الدجاج بالبف باستري

فطائر لذيذة بحشوة الدجاج مصنوعة بعجينة البف باستري ، مناسبة جداً لمائدة رمضان لأنها خفيفة و هشة و تشبه السمبوسك و تتكون الحشوة من الدجاج و نوعين من الخضار و بعض التوابل ، تحضيرها لن يستغرق و قتاً طويلاً و النتيجة ستكون مذهلة .

2023-10-17

طريقة عمل برك بالجبنة على الطريقة التركية

برك بالجبنة على الطريقة التركية ، قطع طرية بالسبانخ والجبنة مع العجينة المقرمشة يتم تحضيرها كمقبلات سهلة وفاتحة للشهية لطبق المائدة الرئيسي، ويتم تحضيرها بالفرن بحشوة السبانخ والريكوتا والشيدر والبارميزان .

2023-10-17

طريقة عمل بوريك تركي باللحم

البوريك من الأكلات التركية المشهورة بمذاقها الشهي وشكلها الرائع وهي من الأطباق التي يمكن تحضيرها كمقبلات على الغداء أو كوجبة رئيسية على العشاء وها هي طريقة تحضيرها أينما كنتم وخطوة بخطوة للحصول على نفس الطعم اللذيذ لقطع البوريك الذهبية والمقرمشة .

2023-10-17

طريقة عمل بوريك تركي مقرمش

البوريك التركي يحضر بحشوات مختلفة ويمكن أن يقلى بالزيت أو يوضع بالفرن وبوريك وصفتنا محشي بالبطاطس ومقلي حتى يصبح لونه ذهبياً وقرمشته لا تقاوم .