علي الطريقة الاأردنية اخترنا لكِ طريقة تحضير شوربة العدس المناسبة للرجيم، قدميها ساخنة بجانب الليمون والخبز المحمص.
المقادير
- مكعب - مرق دجاج
- كوب - عدس احمر
- لتراً - ماء
- - طماطم
- - بصل
- - بطاطس
- - كراث (مقطع)
- - كمون
- - ملح وفلفل
- - بابريكا
- - زيت زيتون
خطوات التحضير
-
1
في قدر ساخن وعميق على نار متوسطة، ضعي الزيت ثم أضيفي البصل، وقلبيه لمدة ثلاث دقائق حتى يذبل.
-
2
بعدها أضيفي الثوم والكراث والبطاطس المقطعة والجزر والكرفس، وقلبي جيدًا لمدة دقيقتين.
-
3
تبلي الخضار بالكمون والكركم والبابريكا والملح والفلفل الأسود، وقلبي جيدًا.
-
4
أضيفي العدس، وقلبي حتى تمتزج المكونات، ثم أضيفي المرق، واتركيه حتى يغلي.
-
5
غطي القدر، واتركيه على نار هادئة لمدة 45 دقيقة، حتى ينضج العدس والخضار.
-
6
اتركي الخليط حتى يبرد تمامًا، ثم ضعيه في الخلاط الكهربائي، واخلطي حتى يُصبح ناعمًا. صفي العدس، وأعيديه إلى النار مرةً أخرى، وقلبي باستمرار حتى تحصلي علي القوام المطلوب.
لا توجد تعليقات بعد.