علي الطريقة الاأردنية اخترنا لكِ طريقة تحضير شوربة العدس المناسبة للرجيم، قدميها ساخنة بجانب الليمون والخبز المحمص.

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    في قدر ساخن وعميق على نار متوسطة، ضعي الزيت ثم أضيفي البصل، وقلبيه لمدة ثلاث دقائق حتى يذبل.

  • 2

    بعدها أضيفي الثوم والكراث والبطاطس المقطعة والجزر والكرفس، وقلبي جيدًا لمدة دقيقتين.

  • 3

    تبلي الخضار بالكمون والكركم والبابريكا والملح والفلفل الأسود، وقلبي جيدًا.

  • 4

    أضيفي العدس، وقلبي حتى تمتزج المكونات، ثم أضيفي المرق، واتركيه حتى يغلي.

  • 5

    غطي القدر، واتركيه على نار هادئة لمدة 45 دقيقة، حتى ينضج العدس والخضار.

  • 6

    اتركي الخليط حتى يبرد تمامًا، ثم ضعيه في الخلاط الكهربائي، واخلطي حتى يُصبح ناعمًا. صفي العدس، وأعيديه إلى النار مرةً أخرى، وقلبي باستمرار حتى تحصلي علي القوام المطلوب.