علي الطريقة الاأردنية اخترنا لكِ طريقة تحضير شوربة العدس المناسبة للرجيم، قدميها ساخنة بجانب الليمون والخبز المحمص.
المقادير
- مكعب - مرق دجاج
- كوب - عدس احمر
- لتراً - ماء
- - طماطم
- - بصل
- - بطاطس
- - كراث (مقطع)
- - كمون
- - ملح وفلفل
- - بابريكا
- - زيت زيتون
خطوات التحضير
-
1
في قدر ساخن وعميق على نار متوسطة، ضعي الزيت ثم أضيفي البصل، وقلبيه لمدة ثلاث دقائق حتى يذبل.
-
2
بعدها أضيفي الثوم والكراث والبطاطس المقطعة والجزر والكرفس، وقلبي جيدًا لمدة دقيقتين.
-
3
تبلي الخضار بالكمون والكركم والبابريكا والملح والفلفل الأسود، وقلبي جيدًا.
-
4
أضيفي العدس، وقلبي حتى تمتزج المكونات، ثم أضيفي المرق، واتركيه حتى يغلي.
-
5
غطي القدر، واتركيه على نار هادئة لمدة 45 دقيقة، حتى ينضج العدس والخضار.
-
6
اتركي الخليط حتى يبرد تمامًا، ثم ضعيه في الخلاط الكهربائي، واخلطي حتى يُصبح ناعمًا. صفي العدس، وأعيديه إلى النار مرةً أخرى، وقلبي باستمرار حتى تحصلي علي القوام المطلوب.
