صوص الديمي جلاس ... تعلمي طرق عمل وصفات التتبيلات الرائعة لأكلات الستيك الشهية، جربي صوص الديمي جلاس اليوم وشاركينا رأيك بالطعم شاهدي: صينية ستيك بالبطاطس بالفيديو
المقادير
- 3 ملاعق كبيرة الزيت النباتي
- 1 حبة (مفروم فرماً ناعماً) البصل
- 4 فصوص (مهروس) الثوم
- 1 حبة (مفروم فرماً ناعماً) الفلفل الحار
- حسب الرغبة ملح
- حسب الرغبة (مطحون) فلفل أسود
- ملعقة كبيرة صلصة طماطم
- نصف كوب صلصة ورشسترشاير
- ربع كوب السكر الأسمر
- 2 ملعقة كبيرة الخردل
- ملعقة صغيرة صلصة حارة
- 550 غراماً (مقطع) الستيك
- 4 ملاعق كبيرة الخل الأبيض
- ربع كوب الماء
خطوات التحضير
-
1
سخّني ملعقتين كبيرتين من الزيت في قدر على النار، أضيفي البصل والثوم وقلّبي حتى تذبل المكونات.
-
2
?زيدي الفلفل الحار، صلصة الطماطم، صلصة ورسسترشاير، السكر الأسمر، الخردل، الماء، الخلّ والماء.
-
3
?نكّهي بالملح والفلفل الأسود ثم اخلطي المكونات حتى تتجانس، اتركيها حتى تغلي.
-
4
?أبعدي القدر عن النار، اهرسي المكونات بواسطة خفاق كهربائي حتى تحصلي على مزيج ناعم.
-
5
?أعيدي القدر إلى النار من جديد مع التحريك المستمر حتى تتكاثف الصلصة.
-
6
?سخّني ما تبقى من الزيت في مقلاة على النار، ضعي قطع الستيك ثم نكّهيها بالملح والفلفل الأسود.
-
7
? قلّبي قطع الستيك بتأنِ حتى تنضج من الجهتين ثم أبعديها عن النار، قطّعيها واسكبي الصلصة على وجهها قبل التقديم.
