المحمرة الحلبية نوع من أنواع المقبلات السورية وخاصة محافظة حلب حيث يفضلونها حارة ويقدمونها مع المشاوي ووجبات الغداء، سريعة وسهلة التحضير ومكوناتها متوفرة فهي عبارة عن الكعك المطحون المضاف له دبس الفليفلة والبصل والطحينة ودبس الرمان، وتعجن بشكل أساسي بزيت الزيتون .

المقادير

  • 1 كأس كعك مطحون
  • ½ بصلة مفرومة ناعمة
  • ¼ كأس جوز مفروم
  • 3 ملعقة طعام دبس فليفلة حارة أو حلوة حسب الرغبة
  • 2 ملعقة طعام طحينة
  • 1 ملعقة طعام دبس الرمان
  • 3 ملعقة طعام زيت زيتون
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • للتزيين:
  • حبات جوز كاملة
  • أوراق النعناع

خطوات التحضير