طريقة عمل عجينة القطايف بالسميد والطحين

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   تخلط جميع المقادير في محضر الطعام جيدا للحصول على عجين شبه سائل

2. 2

   يغطى العجين ويترك لمدة ساعتين ليرتاح

3. 3

   في صاج الخبز يوضع مقدار من عجينة القطايف على شكل دائرة متوسطة الحجم

4. 4

   يترك الصاج على نار هادئة إلى أن تتكون الفقاعات في العجين ويصبح لون أسفل القطايف ذهبي، ثم ترفع من على النار ولا تقلب إلى الجانب الآخر

5. 5

   تكرر العملية إلى أن ينتهي العجين وتحفظ القطايف على فوطة جافة نظيفة وتترك لتبرد تماما

6. 6

   تغطى القطايف بفوطة أخرى نظيفة لحين تحضير الحشوات حسب الرغبة

أسئلة شائعة عن الوصفة

وصفات ذات صلة

2026-07-08

طريقة عمل القطايف بالسميد والطحين الرمضانية

القطايف بالسميد والطحين من الوصفات العربية التقليدية التي تحظى بشعبية كبيرة خلال شهر رمضان والعيد وجميع المناسبات، ويمكن تحضيرها في أي وقت لأنها سهلة وشهية ويمكن صنع عدة حشوات مثل المكسرات أو القشطة أو الجبنة الحلوة ثم قليها وتغميسها بالقطر .

2026-07-08

طريقة عمل القطايف الشامية بالجوز

القطايف الشامية بالجوز هي من الحلويات التي لا يمكن أن تقاوم مذاقها وهي سهلة ويمكن صنعها في البيت بدلاً من شرائها وهي عبارة عن عجينة قطايف محشية بالقشطة والجوز .

2026-07-08

طريقة عمل القطايف بالطريقة الفلسطينية

القطايف بالطريقة الفلسطينية ، تقدم لكم هذه الوصفة طريقة تحضير القطايف الفلسطينية اللذيذة أينما كنتم وبمكونات موجودة في كل بيت فهي تتكون من الحليب والسميد والطحين والخميرة والبيكنغ باودر ثم يتم حشوها بالقشطة أو الجوز المفروم ومن ثم قليها بالزيت وغمرها بالقطر وهي سهلة وسريعة ومن الحلويات التي يعشقها الأطفال .

2026-07-08

عجينة قطايف سهلة

عجينة قطايف سهلة .. لا تحلو مائدة حلويات رمضان بدون وجود حلى رمضان المميز من القطايف، تعلمي تحضير العجينة واختاري الحشوة المناسبة للعائلة 

2026-07-08

طريقة عمل عجينة القطايف السريعة

القطايف من الحلويات التي يمكن تناولها في جميع الأوقات مع العائلة أو الأصدقاء وهي سهلة جداً في طريقة تحضيرها في البيت بمذاق ألذ من تلك الجاهزة وسيحبها الأطفال تغييراً عن الكيك بأنواعه، ويمكن وضع الحشوة حسب الرغبة سواء القشطة أو الدبس أو الجبن وها هي أسرع طريقة لعمل عجينة القطايف .

2026-07-08

طريقة عمل القطايف بالقشطة والفستق الحلبي

القطايف بالقشطة والفستق الحلبي من الحلويات التي يحبها الأطفال كثيراً وحتى الكبار، وفي هذه الوصفة نقدم لكم طريقة تحضير القطايف بالبيت ثم حشوها بالقشطة والفستق وتقديمها مع القطر أو العسل .

2026-07-08

طريقة عمل القطايف بالشوكولاتة النوتيلا

القطايف بالشوكولاتة النوتيلا ، القطايف هي أشهر أنواع الحلويات التي تزين موائد الإفطار في شهر رمضان المبارك، وهي من الحلويات الفاخرة التي لا يختلف على حبها أي من أفراد العائلة، ورغم أن أنواع الحشوات التقليدية مثل المكسرات والقشطة لا تزال تتربع على عرش حشوات القطايف إلا أن قطايف النوتيلا أصبحت من الحلويات المفضلة لدى الكثير إذ أنها جمعت بين أكثر الأطعمة التي يحبها الناس القطايف والنوتيلا.

2026-07-08

طريقة عمل عجينة القطايف السورية

عجينة القطايف السورية ، القطايف من الحلويات القديمة لمنطقة بلاد الشام، وتزداد شهرتها في سورية مع أيام المناسبات وخصوصاً في شهر رمضان المبارك، وهي عبارة عن قرص دائري من العجين الذي يتم تحضيره وخبزه وتخزينه ليوم الإعداد، ليتم حشوه بالقشطة فيما، بعد وتغميسه بقطر الحلويات ورشه بالفستق الحلبي حتى تصبح جاهزة للتقديم .