باتون ساليه بالجبنة هي وصفة عصي الجبن هي من الوجبات الخفيفة المالحة لأية مناسبة. ويمكن رش عليها بذور السمسم ، وبعض الفلفل الحلو للمزيد من الألوان ، ومسحوق الثوم لنكهة إضافية أو أياً كان من التوابل التي تفضلها ، ليكون لديك باتون ساليه بالجبنة رائع .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    في وعاء كبير نضع الطحين مع الملح والسكر ونخالة القمح، مع قطع الزبدة ، ونحركهم معاً جيداً

  • 2

    نضيف جبنة الشيدر المبشورة إلى مكونات الدقيق ونحركها جيداً

  • 3

    في وعاء منفصل نخفق البيض مع الزيت

  • 4

    نذيب الخميرة في الحليب ونضيفها إلى خليط البيض

  • 5

    يضاف خليط البيض إلى خليط الدقيق ويعجن جيداً

  • 6

    نغطي الوعاء بغلاف بلاستيكي و نتركه ساعتين ليتخمر

  • 7

    نقسم العجين إلى قسمين متساويين

  • 8

    نأخذ قطعة واحدة من العجين ونمدها بالرول لتصبح رقيقة

  • 9

    نقطع الحواف ونجعلها بشكل مستطيل

  • 10

    نضعها في صينية فرن مناسبة ثم ندهن بالفرشاة سطح العجينة بالبيض المخفوق ثم نرش فوقها مبشور جبنه البارميزان

  • 11

    نقطع مستطيل العجين لقسمين طولاً بالسكين، ثم نقوم بتقسيمها عرضاً لأصابع بعرض ا سم

  • 12

    نضعها في الفرن على درجة حرارة 180 c ، لمدة 18-20 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون

  • 13

    نكرر الخطوات مع قطعة العجين الثانية . ونستطيع وضع أصابع الجبن بكيس محكم في البراد للتخزين