سوفليه جمبري بالبطاطس

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    في إناء عميق كبير اخلطي الزيت واللبن وصفار ٢ بيض واضربيه جيدا

  • 2

    في إناء آخر اخلطي الدقيق والبيكنج باودر وبودرة البصل والتوابل

  • 3

    ثم ضيفيهم إلى الخليط الأول وقلبيهم جيدا حتى يختلطو جيدا

  • 4

    ضيفي البطاطس المهروسة والجمبري المقطع والبقدونس والصلصة الحارة وقلبيهم جيدا

  • 5

    اضربي ٣ بياض بيض او 4 جيدا حتى يتصلب ويصبح (مارينج)

  • 6

    اخلطيه برفق في خليط الجمبري وقلبيهم جيدا

  • 7

    ادهني طاجن عميق مناسب بالزبد ويملأ إلي النصف بالخلطة

  • 8

    يسوى في فرن ٢٢٠مْ لمدة ٤٥ : ٥٠ دقيقة

  • 9

    وقدميه ساخنا في الحال