صلصة ورشستر ... تتميز هذه الصلصة بمذاقها اللاذع القوي، وتدخل في تتبيل اللحوم والدجاج، جربي تحضيرها في المنزل، واحتفظي بها في أوعية زجاجية محكمة الإغلاق في الثلاجة تعلمي أيضاً:  صوص الباربيكيو المنزلي  

المقادير

  • ملعقة صغيرة (مطحون) فلفل أسود
  • ملعقة صغيرة بودرة الزنجبيل
  • نصف ملعقة صغيرة (مطحونة) القرفة
  • نصف ملعقة صغيرة (مطحون) القرنفل
  • نصف ملعقة صغيرة بودرة البصل
  • ربع ملعقة صغيرة بودرة الفلفل الحار
  • كوب (أبيض أو خل تفاح) الخل
  • نصف كوب العسل الاسود
  • نصف كوب الماء
  • 2 ملعقة كبيرة صلصة السمك
  • ملعقة كبيرة (معجون، اختياري) التمر
  • ملعقة كبيرة زيت الزيتون
  • 2 عود (مفروم، أو ٢ حبّة بصل، صغيرة، مفرومة ناعم) الكراث
  • 2 ملعقة صغيرة سمك الأنشوفة
  • 4 فصوص (مهروس) الثوم

خطوات التحضير