مكونات دوار السعادة كما تحضر في المطاعم

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   نذوب شحم الخروف على الصاج ونضيف اللحمة ونحرك لحوالي ربع ساعة .

2. 2

   قبل أن تنضج اللحمة بقليل نضيف شرائح البصل والفليفلة الملونة وملح وفلفل أسود وكزبرة يابسة ونحرك .

3. 3

   نبعد اللحمة على أطراف الصاج ثم نضيف الكبدة المقطعة في المنتصف ونحرك حتى يتغير لونها .

4. 4

   نضيف شرائح البصل والفليفلة الملونة وملح وفلفل أسود وكزبرة يابسة ونبعدها على أطراف الصاج .

5. 5

   نضيف القليل من زيت الزيتون وشرائح حلوم ونقلبها حتى تصبح ذهبية من الطرفين .

6. 6

   نضيف فوقها البيض المخفوق مع ملح وفلفل أسود وشرائح الطماطم ورشة بقدونس .

7. 7

   بعد أن تنضج المكونات جميعها يكون الطبق جاهزاً للتقديم مع الخبز الحار وكوب من الشاي .