طريقة عمل المدهوسة بالدجاج

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   للمرق:وتتبل بملح وفلفل وكركم وزعفران ثم يضاف العدس وحزمة بقدونس وكزبرة

2. 2

   للمرق:

3. 3

   للحرشة:يخلط سميد ورشة ملح وزيت ثم تترك لمدة ليلة كاملة

4. 4

   للحرشة:

5. 5

   ثم يضاف ماء وتقلب

6. 6

   ثم تفرد في صينية مبطنة بزبدة لينة