طريقة عمل سلطة الباذنجان

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   نحضر حبات الباذنجان ونقوم بغسلها بالماء الجاري بشكل جيد ثم نجففها تمامًا من الماء

2. 2

   نقطع الباذنجان لمكعبات متوسطة الحجم ونرش عليها القليل من الملح ،ثم نتركها لمدة نصف ساعة حتى يخرج ماء الباذنجان

3. 3

   نجفف مكعبات الباذنجان مرة اخرى بشكل جيد باستخدام مناديل مطبخ

4. 4

   نحضر مقلاة ونضع فيها الزيت ،ونتركها على نار متوسطة حتى يسخن الزيت

5. 5

   نضيف شرائح البصل في الزيت ،ونقلبه في الزيت حتى يصبح لونه ذهبي ثم نرفعه على مناديل مطبخ

6. 6

   في نفس المقلاة نضع مكعبات الباذنجان ،ونقلبه في الزيت حتى يصبح لونه ذهبي ،ثم نرفعه على مناديل مطبخ

7. 7

   نحضر وعاء كبير نضع فيه الخل ثم نضع فيه مكعبات الباذنجان ونتركه لفترة قليلة ،ثم نخرج الباذنجان من الخل ونحتفظ بالخل جانبًا

8. 8

   نحضر طبق كبير للتقديم ، نقطع أوراق الخس ثم نضعها في طبق التقديم ،نحضر حبات الطماطم ونقطعها لمكعبات صغيرة ثم نضعها في طبق التقديم أيضًا ،ثم نضيف مكعبات الباذنجان

9. 9

   تحضير صلصة السلطة : نحضر خلاط الكهربائي ونضع فيه الخل والفلفل والملح والفلفل الأسود والشطة والثوم والكزبرة وعصير الليمون والمايونيز ، ونقوم بالخلط حتى نحصل على القوام المناسب لصلصة الباذنجان

10. 10

    نضيف القليل من صلصة السلطة على المكونات الموجودة في طبق التقديم ،ثم نضيف البصل المقلي والبقدونس المفروم ونقدم سلطة الطماطم

أسئلة شائعة عن الوصفة

مطاعم ذات صلة

توصيل

كيتو ايتو

3.5

توصيل

البيت الصيني

3.5

توصيل

سالاد فيستا

3.5

توصيل

مشويات الطباخ

3.5

وصفات ذات صلة

2026-07-08

طريقة عمل صينية بطاطس بالمشروم و الكريمة

طريقة عمل صينية بطاطس بالمشروم و الكريمة خطوة بخطوة وفي 10 دقائق فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

2026-07-08

طريقة عمل عجة بدون بيض

طريقة عمل عجة بدون بيض خطوة بخطوة وفي 55 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 6 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

2026-07-08

طريقة عمل صينية البطاطس والباذنجان بالفرن

طريقة عمل صينية البطاطس والباذنجان بالفرن خطوة بخطوة وفي 30 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

2026-07-08

طريقة عمل فتة الباذنجان بالبطاطس

طريقة عمل فتة الباذنجان بالبطاطس خطوة بخطوة وفي 10 دقائق فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

2026-07-08

طريقة عمل بيتزا بالخضار

طريقة عمل بيتزا بالخضار خطوة بخطوة وفي 40 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

2026-07-08

كرات البطاطس المقلية .. وصفة صيامي

طريقة عمل كرات البطاطس المقلية .. وصفة صيامي خطوة بخطوة وفي 45 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

2026-07-08

طريقة عمل الخضار السوتيه

طريقة عمل الخضار السوتيه خطوة بخطوة وفي 30 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

2026-07-08

طريقة عمل خضار مشكل للنباتيين

طريقة عمل خضار مشكل للنباتيين خطوة بخطوة وفي 60 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 6 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.