طريقة عمل بيتزا بالخضار بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بيتزا بالخضار سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 3 كوب طحين
- 100 جم زبدة أو زيت ذرة
- بيضة واحدة
- كوب واحد ماء بدرجة حرارة معتدلة
- ملعقة واحدة خميرة
- رشّة سكّر
- ملعقة صغيرة ملح
- 500 جم جبنة الموزاريلا، مبروشة
- 0.5 كوب بيتزا صوص
- 100 جم فطر
- فليفلة واحدة صغيرة
- بصلة واحدة صغيرة
- حبّة طماطم واحدة
- 100 جم زيتون أسود
- رشّة أوريغانو- زعتر
خطوات التحضير
-
1
نبدأ بتحضير العجينة، نضع في وعاء كبير الطحين والملح والسكّر والخميرة، نحرّكهم قليلاً، ثمّ نزيد المواد الاخرى، البيضة والزبدة (و الزيت) والماء .
-
2
ونحرك المواد جميعا ونبدأ بالعجن لمدّة 5 دقائق حتى تتماسك العجينة ويمكن إضافة بعض الماء أثناء العجن إذا دعت الحاجة، نشكّل العجينة بشكل دائري ونضعها في وعاء مدهون القعر والجوانب بالزيت .
-
3
ونغطّي الوعاء بفوطة رطبة ونضعه جانباً لمدّة 60 دقيقة لتختمر العجينة.
-
4
نحمّي الفرن على 200 درجة مئوية.
-
5
في هذه الأثناء نبدأ بتحضير الحشوة، نقوم بتقطيع الفطر والبصلة والطماطم والفليفلة والزيتون لقطع متوسطة الحجم.
-
6
بعد أن تختمر العجينة، ندهن صينيّتين بيتزا ببعض الزيت، نقسم العجينة إلى قسمين ونفرد كل قسم بصينيّة .
-
7
ندهن العجينة بصوص البيتزا ونرشّ فوقها الجبنة ومن ثم نضيف الخضار على الوجه مع رشّة الأوريغانو .
-
8
ندخل صينية البيتزا الفرن ونخبزها لـ 15 دقيقة ، تقطّع البيتزا وتقدم .
الآن بعد أن عرفت كيفية صنع بيتزا الخضار، حان وقت الطهي! هذا الطبق مثالي لقضاء ليلة غير رسمية أو نشاط ممتع في عطلة نهاية الأسبوع مع الأطفال. لذا سخني فرنك مسبقًا واستعد للاستمتاع بوجبة لذيذة وصحية.