طريقة عمل عجة بدون بيض بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير عجة بدون بيض سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 2 حبة بطاطس
- 1 حبة بصل (مفروم)
- 1 حبة جزر (مبشور)
- 1 حبة طماطم مكعبات
- 2 عود بصل أخضر (مقطع)
- 2 فص ثوم (مهروس)
- 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم (ملعقة طعام)
- 2 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة (ملعقة طعام)
- 2 ملعقة كبيرة شبت مفروم (ملعقة طعام)
- 1 ملعقة كبيرة بيكينج باودر (ملعقة طعام)
- رشّة ملح
- رشّة فلفل أسود
- رشّة كمون
- زيت
مل وصفة مشابهة : طريقة ععجة البيض المصري
- من الممكن خلط كل المكونات الجافة أولًا ،وبعد ذلك نضيف المكونات الاخرى ونخلطها بمضرب شبكي حتى تصبح سائلة ونضعها في الفرن حتى تصبح . (ناضجة)
- تناول العجة بدون بيض يساعد على الشعور بالشبع لفترات طويلة
- العجة بدون بيض من الأكلات الخفيفة وسهلة الهضم
- العجة بدون بيض تساعد على تقوية الجاو المناعي
خطوات التحضير
-
1
نحضر حبات البطاطس ونقوم بغسلها بالماء الجاري ثم نقوم بتقشيرها.
-
2
نحضر وعاء كبير نضع فيه البطاطس ،ونغطيها بالماء ، ثم نترك الوعاء على نار متوسطة حتى تسلق البطاطس.
-
3
نرفع البطاطس من ماء السلق ثم نقوم بهرسها حتى تصبح ناعمة.
-
4
نحضر مقلاة ،ونضع فيها الزيت ،ونتركها على نار متوسطة حتى يسخن الزيت .
-
5
نضيف البصل للزيت ونقلبه حتى يصبح لونه أصفر.
-
6
نضيف الثوم للمقلاة ونقلبه حتى تتصاعد رائحته .
-
7
نضيف قطع الجزر والطماطم للخليط في المقلاة ،ونقلب حتى تتشوح كل المكونات.
-
8
نتبل خليط الخضروات الموجود في المقلاة بالملح والفلفل الأسود والكمون ،ونقلب قليلًا ثم نرفع خليط الخضروات من على النار حتى يهدأ.
-
9
نضيف خليط الخضروات الموجود في المقلاة إلى البطاطس المسلوقة ثم نضيف البصل الأخضر والبقدونس والشبت والكزبرة والبيكينج باودر ونقلب كل المكونات حتى تتجانس وتتداخل
-
10
نحضر صينية ونقوم بدهنها بالزيت ثم نضع فيها خليط العجة.
-
11
ندخل صينية العجة للفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة من 20 إلى 25 دقيقة حتى تنضج .
-
12
نخرج العجة من الفرن ونقطعها ونقدمها .
هذا هو! يمكنك الآن صنع عجة بدون بيض. إذا كانت لديك أي أسئلة، فلا تتردد في طرحها في التعليقات أدناه. وإذا أعجبك هذا المنشور، فيرجى مشاركته مع أصدقائك!
