طريقة عمل خضار مشكل للنباتيين بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير خضار مشكل للنباتيين سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1 حبة بطاطس مكعبات
- 1 حبة بصل خشن (مفروم)
- 2 حبة جزر مكعبات
- 1 كوب قرع مكعبات
- 0.5 كوب بسلة
- 0.5 كوب فاصوليا خضراء (مقطع)
- 0.5 كوب فاصوليا حمراء
- ملح
- فلفل أسود
- زعتر
- 2 مكعب مرقة خضار
- ماء
- زيت زيتون
خطوات التحضير
-
1
يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
-
2
يوضع البطاطس في بولة كبيرة، ويضاف إليه الجزر والقرع والبسلة والفاصوليا الخضراء والحمراء، وتخلط جيداً.
-
3
يضاف زيت الزيتون، ويتبل الخليط بالملح والفلفل الاسود ومرقة الخضار والزعتر، وتخلط مرة أخرى.
-
4
يوضع الخليط في صينية، ويغطى بورق فويل.
-
5
يدخل الفرن لمدة 30 دقيقة وحتى ينضج.
-
6
يخرج من الفرن، ويزال ورق الفويل.
-
7
يوضع في الطبق، ويقدم ساخن.
يعد طهي الخضار المختلطة طريقة رائعة للحصول على المزيد من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة في نظامك الغذائي. هذه الوصفة بسيطة ولذيذة ويمكن صنعها بأي نوع من الخضار في متناول يدك. جربها ودعنا نعرف كيف اتضح!