كيش بالبصل والجبنة

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   في مقلاة كبيرة علي درجة حرارة منخفضة يقلي البصل في الزبدة لمدة لا تقل من 15 الي 20 دقيقة (ربما أكثر من ذلك) أو حتى يصبح لون البصل بنى ثم يرفع جانبا ليبرد , ثم شوحي مكان البصل قطع السلامى حتى تصبح مقرمشة .

2. 5

   في وعاء كبير ضعي البيض والكريمة واخفقي جيدا ثم تبلي بالملح والفلفل الأسود .

3. 9

   أضيفي الي خليط البيض البصل والسلامى والجبن الشيدر وقلبي .

4. 21

   انقلي بعناية العجين الي صينية الخبز المدهونة بالزبدة.

5. 29

   صبي الخليط داخل الصينية ثم غطيه بورق الألومنيوم واخبزيه لمدة 40 الي 45 دقيقة ثم ارفعى الغطاء وواصلي الخبز لمدة 10 الي 15 دقيقة حتى يصبح لونها بنى ذهبي .

6. 33

   أخرجى الكيش من الفرن واتركيه ليبرد من 10 الي 15 دقيقة قبل التقديم .

7. 41

   تقطع وتقدم .

8. 45

   ملاحظة : (يمكن استبدال السلامى باللانشون أو البسطرمة أوالنقائق أو أي نوع من اللحوم الباردة ) .