تعملي من مطبخ الجميلة أشهي وصفات الكيك المميزة، حضري كيك بصوص الزعفران والهيل وقديمها مع القهوة العربية كضيافة مميزة. سيعجبك أيضًا: تشيز كيك فيريرو روشيه
المقادير
- - 3 بيضات
- - 1 كوب حليب
- - 2 1/2 كوب دقيق
- - 1 1/2 كوب سكر
- - بيكنج باودر
- - فانيليا
- - رشة ملح
- - 200 جرام زبدة بدرجة حرارة الغرفة
- - زعفران
- - هيل مطحون
- - 2 ملعقة كبيرة حليب
- - ملعقة ماء ورد
- - سكر بودر
خطوات التحضير
-
1
? سخني الفرن علي درجة حرارة 180 درجة مئوية.
-
2
لمدة خمس دقائق اخلطي الزبدة والسكر، ثم أضيفي البيض بالتدريج.
-
3
أضيفي الهيل المطحون، والفانيلا واخلطي مرة أخري.
-
4
أضيفي الدقيق، والبيكنج باودر، والحليب بالتدريج، حتى تحصلي على خليط متجانس
-
5
جهزي قالب الكيك، وادهنيه بالزيت ورشة طحين، وصبي خليط الكيك بالقالب، وأدخلي الكيك للفرن المحمى مسبقاً لمدة 45 دقيقة، على درجة حرارة 180
-
6
عند التأكد من نضوج الكيك، أخرجيه من الفرن، واتركيه حتى يبرد تماماً، ثم أخرجيه من القالب واتركيه على الشبك.
-
7
?اخلطي السكر والحليب السائل، مع ملعقة صغيرة من ماء الورد، والزعفران، حتى يصبح الخليط ثقيل وكثيف.
-
8
ثم صبي الخليط فوق الكيك، وقدميه.
