طريقة عمل صينية الكفتة بالطحينة الفلسطينية
وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطهي
45 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
طبق الكفتة بالطحينة من الأطباق الشهيرة في بلاد الشام ، و في هذه الوصفة نقدمها على الطريقة الفلسطينة و الكفتة بالطحينة هي عبارة عن لحم مفروم ممزوج بالتوابل يشوى في الفرن و يغطى بصلصة الطحينة اللذيذة .
المقادير
-
1 حبة
بطاطس
(كبير الحجم)
-
1 حبة
طماطم مقشرة و
(مقطع شرائح)
- خليط اللحم :
-
1 كيلو
لحم مفروم متوسط النعومة مع دهن بحسب الرغبة
( خروف أو عجل )
-
1 جم
بصلة كبيرة الحاً
(مفروم ناعم)
-
2 فص
ثوم
(مهروس)
-
1 كوب
بقدونس اً
(مفروم ناعم)
-
1 ملعقة طعام
من الملح
-
1 ملعقة صغيرة
من الفلفل
-
0.5 ملعقة طعام
بهارات مشكلة
-
3 ملعقة
طعام من زيت الزيتون
- مكونات صلصة الطحينة :
-
0.5 كوب
لبن زبادي
-
0.25 كوب
الا طحينة
-
فص
ثوم
-
عصير ليمونة
-
ملح
(حسب الذوق)
-
فلفل اسود
(حسب الذوق)
-
0.5 كوب
ماء
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
نعجن اللحم مع باقي المكونات جيداً .
-
2
نشكل الكفتة على شكل بيضوي براحة اليد و نرتبها في الصينية أو نفردها في الصينية بشكل كامل .
-
3
نرتب شرائح الطماطم و البطاطس فوق اللحم و يمكن الاستغناء عنها حسب الرغبة و يمكن قلي البطاطس قبل وضعها .
-
4
ندخل الصينية الى الفرن و نتركها حوالي 45 دقيقة حتى تنضج على نار متوسطة كي لا تحترق .
-
5
نخلط مكونات الصلصة و نخففها بالماء حسب الرغبة و نسكبها فوق صينية الكفتة و تصبح جاهزة للتقديم .
-
6
ملاحظة : يمكن اعادة الصينية الى الفرن لمدة خمس دقائق بعد وضع الطحينة .
هذه نهاية منشور مدونتنا حول كيفية صنع صينية الكفتة بالطحينة الفلسطينية. نأمل أن تكون قد استمتعت بالتعرف على هذا الطبق التقليدي وستحاول صنعه في المنزل. كما هو الحال دائمًا، نود أن نسمع تعليقاتك في قسم التعليقات أدناه.
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير صينية الكفتة بالطحينة الفلسطينية؟
يستغرق تحضير صينية الكفتة بالطحينة الفلسطينية حوالي 65 دقيقة (20 دقيقة تحضير و45 دقيقة طهي).
ما هي مكونات صينية الكفتة بالطحينة الفلسطينية؟
تحتاج إلى 19 مكونات: 1 حبة بطاطس كبيرة الحجم، 1 حبة طماطم مقشرة و مقطعة شرائح، خليط اللحم :، 1 كغ لحم مفروم متوسط النعومة مع دهن بحسب الرغبة ( خروف أو عجل )، 1 بصلة كبيرة الحجم مفرومة ناعماً، 2 سن ثوم مهروس، 1 كوب بقدونس مفروم ناعماً، 1 ملعقة طعام من الملح، 1 ملعقة صغيرة من الفلفل، نصف ملعقة طعام بهارات مشكلة، 3 ملاعق طعام من زيت الزيتون، مكونات صلصة الطحينة :، نصف كوب لبن زبادي، كوب الا ربع طحينة، سن ثوم، عصير ليمونة، ملح حسب الرغبة، فلفل اسود حسب الرغبة، نصف كوب ماء.
لكم شخص تكفي وصفة صينية الكفتة بالطحينة الفلسطينية؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
وصفات ذات صلة
2023-10-17
طريقة عمل صينية الكفتة فى الفرن السورية
صينة اللحمة أو الكفتة بالصحن ، من الأكلات السهلة و سريعة التحضير ، من الأطباق المشهورة في بلاد الشام ، و نقدمها في هذه الوصفة على الطريقة السورية بتتبيلة سريعة و مكونات بسيطة مع الطماطم و البصل .
2023-10-17
طريقة عمل كفتة داود باشا الاصلية
كفتة داوود باشا طبق لذيذ و مشهور في كثير من البلدان مع اختلاف التسمية ، و سنقدمه اليوم بالطريقة السورية الاصلية و هو عبارة عن كرات من اللحم المفروم مع البهارات مغمسة ببصلصة الطماطم اللذيذة .
2023-10-17
طريقة عمل الكفتة المصرية المشوية
الكفتة المصرية المشوية من اشهر وصفات المطبخ المصري الذي يشتهر بمأكولاته اللذيذة خاصة اللحوم والكفتة سواء كانت مشوية أو محمرة في الزيت، ووصفةالكفتة المصرية وصفة غنية بالنكهات المختلفة وسريعة التحضير.
2023-10-17
طريقة عمل فتة الحمص باللحمة
فتة الحمص باللحم طبق مغذي و سريع التحضير يشتهر في بلاد الشام ، و هو مزيج متناغم من المكونات التي لها نكهة خاصة لا تنسى و من أهم مكوناته الحمص المسلوق و الطحينة و سنقدمه لكم في هذه الوصفة مع اضافة اللحم المفروم الذي يمنحه نكهة لا تقاوم .
2023-10-17
طريقة عمل الكفتة بالطحينة على الطريقة اللبنانية
الكفتة بالطحينة على الطريقة اللبنانية من الأطباق المحببة لدى الكبار والصغار،فهى من الأطباق الشعبية في الوطن العربي، و تحتوي على العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم ويتم إعداد الكفتة باللبن بطرق مختلفة وحتى لا تشعري بالملل نقدم لك طريقة عمل الكفتة باللبن.
2026-07-02
طريقة عمل صينية الكفتة فى الفرن السورية
صينة اللحمة أو الكفتة بالصحن ، من الأكلات السهلة و سريعة التحضير ، من الأطباق المشهورة في بلاد الشام ، و نقدمها في هذه الوصفة على الطريقة السورية بتتبيلة سريعة و مكونات بسيطة مع الطماطم و البصل .
2023-10-17
طريقة عمل صينية اللحم مع البطاطا والباذنجان
صينية اللحم مع البطاطا والباذنجان طبق من المطبخ التركي وهو عبارة عن لحمة نقليها مع البصل والفلفل الملون ثم نقلي شرائح باذنجان ونلف اللحم فيها بعد وضع طبقة من البطاطا والبندورة وهو طبق مميز يقدم على الغداء كوجبة رئيسية وله نكهة لذيذة وشكل رائع فاتح للشهية .
2023-10-17
طريقة عمل كفتة اللحمة بالطحينة
كفتة اللحمة بالطحينة طبق سهل وسريع التحضير وهو عبارة عن كرات اللحمة المتبلة مع البقدونس بالبهارات والبصل والثوم والمغمورة بصوص الطحينة المميز والمكون بدوره من اللبن والطحينة وعصير الليمون بحيث نحصل على طبق شهي وفاخر مناسب لوجبة الغداء وخاصة بعد تزيينه بالمكسرات .
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.