طريقة عمل الكفتة بالطحينة على الطريقة اللبنانية
وقت التحضير
60 دقيقة
وقت الطهي
0 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
الكفتة بالطحينة على الطريقة اللبنانية من الأطباق المحببة لدى الكبار والصغار،فهى من الأطباق الشعبية في الوطن العربي، و تحتوي على العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم ويتم إعداد الكفتة باللبن بطرق مختلفة وحتى لا تشعري بالملل نقدم لك طريقة عمل الكفتة باللبن.
المقادير
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
في طبق عميق، نضع اللحم و حبة من البصل و3 فص ثوم والكزبرة والملح والكاري والفلفل الأسود والشطة.
-
2
نقلب اللحم بيديك حتى نحصل على عجينة متماسكة، نشكل الكفتة إلى كرات بحجم حبة الجوز.
-
3
ثم نضع الكفتة في الثلاجة حتى تتماسك.
-
4
في قدر نضع الزيت على نار متوسطة ونتركها تسخن نضيف الكرات ونقلبها لتصبح ذهبية اللون ويجف ماؤها، ثم ضعيها في طبق واتركيها جانباً.
-
5
في نفس القدر نضيف البصل وفص ثوم ونقلبهم حتى يذبل لونهما ثم نضيف الدقيق مع التقليب لتغطي بصل بالدقيق
-
6
أضيفي اللبن والمرق، ونقلب باستمرار دون توقف إلى أن يغلي .
-
7
ثم ندعه يغلي مع استمرار التقليب لمدة 5 دقائق
-
8
نضيف كرات الكفتة على اللبن، ودعي الكفتة تطهى على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة إلى أن تنضج تماماً
-
9
اسكبي الكفتة في طبق التقديم، انثري الكزبرة وقدّميها.
هذا كل ما في هذا المنشور! أتمنى أن تكون قد استمتعت بتعلم طريقة عمل الكفتة بالطحينة على الطريقة اللبنانية. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. وإذا أعجبك هذا المنشور، فيرجى مشاركته مع أصدقائك!
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير الكفتة بالطحينة على الطريقة اللبنانية؟
يستغرق تحضير الكفتة بالطحينة على الطريقة اللبنانية حوالي 60 دقيقة.
ما هي مكونات الكفتة بالطحينة على الطريقة اللبنانية؟
تحتاج إلى 12 مكونات: 2 كوب لبن، ملعقة صغيرة ملح، 3 ملعقة كبيرة زيت الذرة، 500 غرام لحم مفروم، 2 بصل وسط مبشور، 4 فص ثوم مفروم، كوب كزبرة مفروم، ملعقة صغيرة كاري، ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود، ربع ملعقة صغيرة شطة مجروشة، ملعقة كبيرة دقيق، 2 كوب مرق اللحم.
لكم شخص تكفي وصفة الكفتة بالطحينة على الطريقة اللبنانية؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
المطبخ
وصفات ذات صلة
2026-07-08
طريقة عمل كفتة داود باشا الاصلية
كفتة داوود باشا طبق لذيذ و مشهور في كثير من البلدان مع اختلاف التسمية ، و سنقدمه اليوم بالطريقة السورية الاصلية و هو عبارة عن كرات من اللحم المفروم مع البهارات مغمسة ببصلصة الطماطم اللذيذة .
2026-07-08
طريقة عمل صينية الكفتة بالطحينة الفلسطينية
طبق الكفتة بالطحينة من الأطباق الشهيرة في بلاد الشام ، و في هذه الوصفة نقدمها على الطريقة الفلسطينة و الكفتة بالطحينة هي عبارة عن لحم مفروم ممزوج بالتوابل يشوى في الفرن و يغطى بصلصة الطحينة اللذيذة .
2026-07-08
طريقة عمل الكفتة المصرية المشوية
الكفتة المصرية المشوية من اشهر وصفات المطبخ المصري الذي يشتهر بمأكولاته اللذيذة خاصة اللحوم والكفتة سواء كانت مشوية أو محمرة في الزيت، ووصفةالكفتة المصرية وصفة غنية بالنكهات المختلفة وسريعة التحضير.
2026-07-08
طريقة عمل فتة الحمص باللحمة
فتة الحمص باللحم طبق مغذي و سريع التحضير يشتهر في بلاد الشام ، و هو مزيج متناغم من المكونات التي لها نكهة خاصة لا تنسى و من أهم مكوناته الحمص المسلوق و الطحينة و سنقدمه لكم في هذه الوصفة مع اضافة اللحم المفروم الذي يمنحه نكهة لا تقاوم .
2026-07-08
طريقة عمل الكباب المشوي في البيت
الكباب المشوي في البيت ، يقدم كباب الغنم الحار مع اللبن بطحينة، والخبز المحمص وبعض المخلل لوجبة لبنانية سريعة، من الأطباق الرائعة في المطبخ اللبناني .
2026-07-08
طريقة عمل صينية اللحم مع البطاطا والباذنجان
صينية اللحم مع البطاطا والباذنجان طبق من المطبخ التركي وهو عبارة عن لحمة نقليها مع البصل والفلفل الملون ثم نقلي شرائح باذنجان ونلف اللحم فيها بعد وضع طبقة من البطاطا والبندورة وهو طبق مميز يقدم على الغداء كوجبة رئيسية وله نكهة لذيذة وشكل رائع فاتح للشهية .
2026-07-08
طريقة عمل كفتة اللحمة بالطحينة
كفتة اللحمة بالطحينة طبق سهل وسريع التحضير وهو عبارة عن كرات اللحمة المتبلة مع البقدونس بالبهارات والبصل والثوم والمغمورة بصوص الطحينة المميز والمكون بدوره من اللبن والطحينة وعصير الليمون بحيث نحصل على طبق شهي وفاخر مناسب لوجبة الغداء وخاصة بعد تزيينه بالمكسرات .
2026-07-08
طريقة عمل الكفتة المشوية على الفحم
الكفتة المشوية على الفحم ، وصفة الكفتة المشوية التركية سهلة وشهية جداً بتوابلها المميزة المكونة من الثوم والكمون والقرفة والفلفل الحلو والحار والزنجبيل التي تعطي اللحم مذاقاً رائعاً مع الكزبرة والبقدونس ويتم تقديمها مع الزبادي والطماطم والخيار والخس .
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.