طريقة عمل كفتة داود باشا الاصلية
وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطهي
35 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
كفتة داوود باشا طبق لذيذ و مشهور في كثير من البلدان مع اختلاف التسمية ، و سنقدمه اليوم بالطريقة السورية الاصلية و هو عبارة عن كرات من اللحم المفروم مع البهارات مغمسة ببصلصة الطماطم اللذيذة .
المقادير
-
1 كيلو
لحم خروف مفروم مع الدهن .
(حسب الذوق)
-
1 كيلو
طماطم
(ناضجة)
-
2
بصلة
(كبير الحجم)
-
2 حبة
فلفل أخضر
(حلو)
-
0.5 كوب
بقدونس
(مفروم)
- تتبيلة اللحم :
-
1 ملعقة كبيرة
ملح طعام
-
1 ملعقة صغيرة
فلفل أسود
-
0.5 ملعقة صغيرة
حب هال
(مطحون)
-
0.25 ملعقة صغيرة
زنجبيل
(مطحون)
-
1 ملعقة صغيرة
بهار
(حلو)
-
5 ملعقة
زيت ذرة
- تتبيلة صلصة الطماطم :
-
1 ملعقة صغيرة
ملح
(حسب الذوق)
-
1 ملعقة طعام
من رب البندورة
( دبس الطماطم )
-
1 ملعقة صغيرة
فلفل أسود
-
1 ملعقة صغيرة
من مسحوق الثوم
-
0.5 ملعقة صغيرة
هال
(مطحون)
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
نخلط اللحم مع التوابل و نعجنه جيداً و نشكله بشكل كرات .
-
2
نقشر الطماطم و نفرمها مع الفلفل الأخضر و البقدونس بمحضرة الطعام .
-
3
نبشر البصل و نضيفه الى مزيج الطماطم .
-
4
نضع الزيت في قدر على النار و نضيف مزيج الخضار المفرومة و نضع جميع توابل الخضار .
-
5
نترك الخضار على النار حتى تتسبك ثم نضيف كرات اللحم و نترك المزيج يغلي حتى تنضج كرات اللحم و يصبح الطبق جاهز للتقديم .
-
6
نقدم هذا الطبق مع الرز بالشعيرية .
هذا كل شيء في دليلنا حول كيفية صنع كفتة داود باشا الأصلية. نأمل أن تكون قد وجدتها مفيدة وغنية بالمعلومات. كما هو الحال دائمًا، إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فلا تتردد في التواصل معنا على [email protected].
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير كفتة داود باشا الاصلية؟
يستغرق تحضير كفتة داود باشا الاصلية حوالي 55 دقيقة (20 دقيقة تحضير و35 دقيقة طهي).
ما هي مكونات كفتة داود باشا الاصلية؟
تحتاج إلى 18 مكونات: 1 كغ لحم خروف مفروم مع الدهن بحسب الرغبة .، 1 كغ طماطم ناضجة، 2 بصلة كبيرة الحجم، 2 حبة فلفل أخضر حلو، نصف كوب بقدونس مفروم، تتبيلة اللحم :، 1 ملعقة كبيرة ملح طعام، 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود، نصف ملعقة صغيرة حب هال مطحون، ربع ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون، 1 ملعقة صغيرة بهار حلو، 5 ملاعق زيت ذرة، تتبيلة صلصة الطماطم :، 1 ملعقة صغيرة ملح أو حسب الرغبة، 1 ملعقة طعام من رب البندورة ( دبس الطماطم )، 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود، 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم، نصف ملعقة صغيرة هال مطحون.
لكم شخص تكفي وصفة كفتة داود باشا الاصلية؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
المطبخ
وصفات ذات صلة
2026-07-08
طريقة عمل صينية الكفتة بالطحينة الفلسطينية
طبق الكفتة بالطحينة من الأطباق الشهيرة في بلاد الشام ، و في هذه الوصفة نقدمها على الطريقة الفلسطينة و الكفتة بالطحينة هي عبارة عن لحم مفروم ممزوج بالتوابل يشوى في الفرن و يغطى بصلصة الطحينة اللذيذة .
2026-07-08
طريقة عمل الكفتة المصرية المشوية
الكفتة المصرية المشوية من اشهر وصفات المطبخ المصري الذي يشتهر بمأكولاته اللذيذة خاصة اللحوم والكفتة سواء كانت مشوية أو محمرة في الزيت، ووصفةالكفتة المصرية وصفة غنية بالنكهات المختلفة وسريعة التحضير.
2026-07-08
طريقة عمل فتة الحمص باللحمة
فتة الحمص باللحم طبق مغذي و سريع التحضير يشتهر في بلاد الشام ، و هو مزيج متناغم من المكونات التي لها نكهة خاصة لا تنسى و من أهم مكوناته الحمص المسلوق و الطحينة و سنقدمه لكم في هذه الوصفة مع اضافة اللحم المفروم الذي يمنحه نكهة لا تقاوم .
2026-07-08
طريقة عمل الكباب مع صوص البندورة
الكباب مع صوص البندورة أو كما هو معروف بالكباب الهندي من الأطباق الفخمة التي تقدم في العزائم والحفلات والمناسبات الرسمية، مكوناته الرئيسية هي اللحمة والبندورة وطريقة تحضيره بسيطة وسهلة، وهو طبق يستحق شهرته وفخامته لطعمه الطيب وشكله المميز .
2026-07-08
طريقة عمل الكفتة بالطحينة على الطريقة اللبنانية
الكفتة بالطحينة على الطريقة اللبنانية من الأطباق المحببة لدى الكبار والصغار،فهى من الأطباق الشعبية في الوطن العربي، و تحتوي على العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم ويتم إعداد الكفتة باللبن بطرق مختلفة وحتى لا تشعري بالملل نقدم لك طريقة عمل الكفتة باللبن.
2026-07-08
طريقة عمل صينية اللحم مع البطاطا والباذنجان
صينية اللحم مع البطاطا والباذنجان طبق من المطبخ التركي وهو عبارة عن لحمة نقليها مع البصل والفلفل الملون ثم نقلي شرائح باذنجان ونلف اللحم فيها بعد وضع طبقة من البطاطا والبندورة وهو طبق مميز يقدم على الغداء كوجبة رئيسية وله نكهة لذيذة وشكل رائع فاتح للشهية .
2026-07-08
طريقة عمل كفتة داود باشا بالصلصة البيضاء
كفتة داود باشا بالصلصة البيضاء ، المنكّهة بجوزة الطيب وحب الهال يقدم مع الكريما الحامضة، مشهور في بلدان كثيرة ومحبب للكبار والصغار يحضر عادةً بصلصة الطماطم اما في هذه الوصفة فهو مقتبس من المطبخ السويدي و محضر بالكريمة و التوابل .
2026-07-08
طريقة عمل الكفتة المشوية على الفحم
الكفتة المشوية على الفحم ، وصفة الكفتة المشوية التركية سهلة وشهية جداً بتوابلها المميزة المكونة من الثوم والكمون والقرفة والفلفل الحلو والحار والزنجبيل التي تعطي اللحم مذاقاً رائعاً مع الكزبرة والبقدونس ويتم تقديمها مع الزبادي والطماطم والخيار والخس .
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.