طريقة عمل كفتة داود باشا الاصلية
وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطهي
35 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
كفتة داوود باشا طبق لذيذ و مشهور في كثير من البلدان مع اختلاف التسمية ، و سنقدمه اليوم بالطريقة السورية الاصلية و هو عبارة عن كرات من اللحم المفروم مع البهارات مغمسة ببصلصة الطماطم اللذيذة .
المقادير
-
1 كيلو
لحم خروف مفروم مع الدهن .
(حسب الذوق)
-
1 كيلو
طماطم
(ناضجة)
-
2
بصلة
(كبير الحجم)
-
2 حبة
فلفل أخضر
(حلو)
-
0.5 كوب
بقدونس
(مفروم)
- تتبيلة اللحم :
-
1 ملعقة كبيرة
ملح طعام
-
1 ملعقة صغيرة
فلفل أسود
-
0.5 ملعقة صغيرة
حب هال
(مطحون)
-
0.25 ملعقة صغيرة
زنجبيل
(مطحون)
-
1 ملعقة صغيرة
بهار
(حلو)
-
5 ملعقة
زيت ذرة
- تتبيلة صلصة الطماطم :
-
1 ملعقة صغيرة
ملح
(حسب الذوق)
-
1 ملعقة طعام
من رب البندورة
( دبس الطماطم )
-
1 ملعقة صغيرة
فلفل أسود
-
1 ملعقة صغيرة
من مسحوق الثوم
-
0.5 ملعقة صغيرة
هال
(مطحون)
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
نخلط اللحم مع التوابل و نعجنه جيداً و نشكله بشكل كرات .
-
2
نقشر الطماطم و نفرمها مع الفلفل الأخضر و البقدونس بمحضرة الطعام .
-
3
نبشر البصل و نضيفه الى مزيج الطماطم .
-
4
نضع الزيت في قدر على النار و نضيف مزيج الخضار المفرومة و نضع جميع توابل الخضار .
-
5
نترك الخضار على النار حتى تتسبك ثم نضيف كرات اللحم و نترك المزيج يغلي حتى تنضج كرات اللحم و يصبح الطبق جاهز للتقديم .
-
6
نقدم هذا الطبق مع الرز بالشعيرية .
هذا كل شيء في دليلنا حول كيفية صنع كفتة داود باشا الأصلية. نأمل أن تكون قد وجدتها مفيدة وغنية بالمعلومات. كما هو الحال دائمًا، إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فلا تتردد في التواصل معنا على [email protected].
وصفات ذات صلة
2023-10-17
طريقة عمل كرات اللحم بالصلصة البيضاء
كرات اللحم بالصلصة البيضاء طبق سريع التحضير، وتصبح جاهزة في عشرين دقيقة، وتتميز الكرات بطعم البقدونس في داخلها، مع نكهة التوابل الفرنسية (البروفانس) المغمسة بصلصة القشدة اللذيذة، وهي مثالية للغداء والعشاء
2023-10-17
كرات اللحم بالثوم على الطريقة الجزائرية
كرات اللحم بالثوم واحدة من الوصفات المشهورة والمميزة في الجزائر، تتميز الوصفة بوجود كرات اللحمة البقرية المحضرة مع الأرز والثوم مع البقدونس والتوابل، وتضاف هذه الكرات لقطع اللحمة المطبوخة في حساء البندورة والمكنهات والمكونات الأخرى التي تجعله طبقاً لايقاوم أبداً، وخاصةً أن كل بلد ومنطقة يتميز بطريقة خاصة لتحضير هذا الطبق تختلف عن منطقة أخرى. حضري كرات اللحم بالثوم والى جانبه طبق من الأرز وقدميه لعائلتك وستعجبها حتماً
2023-10-17
كفتة داوود باشا بالصلصة الحمراء
كفتة داوود باشا بالصلصة الحمراء هي وصفة عربية سهلة وسريعة اصلها تركي وهي كرات لحمة مقلاة بشرائح البصل ومطبوخة مع صلصة البندورة الحمراء ، و تقدم مع الطبق التقليدي الأرز بشعيرية او أي طبق تختارينه بنفسك، يعود اسم كفتة داوود باشا الى الفترة العثمانية ، وانتشرت بشكل واسع في بلاد الشام وخاصة سوريا .
2023-10-17
طريقة عمل كرات اللحمة السويدية من ايكيا
كرات اللحمة السويدية طبخة مأخوذة من المطبخ السويدي ولكن مكوناتها موجودة تقريبًا في كل منزل وهي لذيذة جداً وسهلة التحضير وتحتوي على فيتامينات ومعادن هامة للجسم .
0 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد.