الكباب مع صوص البندورة أو كما هو معروف بالكباب الهندي من الأطباق الفخمة التي تقدم في العزائم والحفلات والمناسبات الرسمية، مكوناته الرئيسية هي اللحمة والبندورة وطريقة تحضيره بسيطة وسهلة، وهو طبق يستحق شهرته وفخامته لطعمه الطيب وشكله المميز .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    نضع البندورة في الماء المغلي ليسهل تقشيرها ثم نفرمها فرماً ناعماً .

  • 2

    نفرم البصل على شكل شرائح .

  • 3

    في وعاء عميق نخلط اللحمة مع الثوم و نضع نصف ملعقة فلفل وملعقة ملح حتى تمتزج المكونات .

  • 4

    نشكل اللحمة أقراصاً براحة اليد أو كرات حسب الرغبة ونرتبها في صينية الفرن وندخلها على حرارة 200 لمدة ربع ساعة تقريباً .

  • 5

    في وعاء على النار نضع الزيت ونضيف البصل ونحرك حتى يذبل ثم نضيف البندورة وملعقة ملح ونصف ملعقة فلفل ورب البندورة ونحرك جيداً ثم نغطي الوعاء ونترك المكونات حتى تنضج لمدة 20 دقيقة تقريباً .

  • 6

    نضع الخليط في وعاء بايركس ثم نرتب أقراص اللحمة حسب الذوق .

  • 7

    ندخل الوعاء إلى الفرن مدة عشر دقائق لتتشرب اللحمة طعم صوص البندورة ويصبح طبقنا جاهزاً للتقديم .

هذا كل شيء في هذا الدليل السريع والسهل حول كيفية صنع الكباب بصلصة الطماطم. تأكد من تجربته بنفسك وأخبرنا كيف ظهر في التعليقات أدناه!