طريقة عمل كباب ماسالا الهندي
وقت التحضير
0 دقيقة
وقت الطهي
0 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
كباب ماسالا فهو طبق هندي شهي ومميز محضر م لحم الخروف مع الكثير من الفليفلة والفلفل، يشبه كباب ماسالا الى حد ما كباب اضنة التركي ويمكن ان تقدم معه السلطة الخضراء الطازجة .
المقادير
-
450 جم
ــ من لحم الخروف،
(مفروم ناعم)
-
2 فص
ــ ثوم،
(مهروس)
-
2
ــ فليفلة خضراء حارة، جدا
(مفروم ناعم)
-
1
ــ بصلة،
(مفروم)
-
2 ملعقة كبيرة
ــ من بذور الكزبرة،
(مطحون)
-
2 ملعقة كبيرة
ــ من لبن الزبادي
-
0.5 ملعقة صغيرة
ــ من الكركم
-
1 ملعقة كبيرة
ــ من عصير الليمون
-
ــ ملح
-
1520
ــ أسياخ من بطول 15 سم منقوعة في الماء لــ 20 دقيقة
( الخيزران)
-
2
ــ فليفلة حمراء حارة،
(مقسمة لقطع 5 سم)
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
سخني شواية الفرن، وضعي الرف داخله بعيدا بمقدار 15 سم عن مصدر الحرارة
-
2
ادهني صينية الشوي بقليل من الزيت الخفيف، ً ضعي لحم الخروف، الثوم، الفليفلة الحارة، البصل، الكزبرة، الزبادي الكركم، عصير الليمون، والملح، واخلطيهم بيديك معاً بشكل جيد.
-
3
شكلي من الخليط حوالي 15 كرة صغيرة، ثم افرشي شرائح الفليفلة الحمراء الحارة، بعدها ضعي كل 3 كرات على سيخ شوي واحد، ورتبي الأسياخ داخل صينية الشواية.
-
4
اشويهم لــ5 دقائق قبل قلب كل سيخ، ثم 5 دقائق أخرى تقريبا من الشوي للجانب الثاني حتى لا يبقى أي لون وردي في الوسط، وقدمي الطبق ساخنا مع الخبز، والسلطة أو حتى الأرز.
إذاً لديك، دليل خطوة بخطوة حول كيفية صنع كباب ماسالا الهندي. آمل أن تكون قد استمتعت بهذا المنشور ووجدته مفيدًا. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فلا تتردد في تركها أدناه. شكرا للقراءة!
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
ما هي مكونات كباب ماسالا الهندي؟
تحتاج إلى 11 مكونات: ــ 450 غ من لحم الخروف، مفروم ناعم، ــ 2 فص ثوم، مهروس، ــ 2 فليفلة خضراء حارة، مفرومة ناعمة جدا، ــ 1 بصلة، مفرومة، ــ 2 ملعقة كبيرة من بذور الكزبرة، مطحونة، ــ 2 ملعقة كبيرة من لبن الزبادي، ــ نصف ملعقة صغيرة من الكركم، ــ 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون، ــ ملح، ــ أسياخ من ( الخيزران) بطول 15 سم منقوعة في الماء لــ 20 دقيقة، ــ 2 فليفلة حمراء حارة، (مقسمة لقطع 5 سم).
لكم شخص تكفي وصفة كباب ماسالا الهندي؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
وصفات ذات صلة
2023-10-17
طريقة عمل الكباب مع صوص البندورة
الكباب مع صوص البندورة أو كما هو معروف بالكباب الهندي من الأطباق الفخمة التي تقدم في العزائم والحفلات والمناسبات الرسمية، مكوناته الرئيسية هي اللحمة والبندورة وطريقة تحضيره بسيطة وسهلة، وهو طبق يستحق شهرته وفخامته لطعمه الطيب وشكله المميز .
2023-10-17
طريقة عمل الكباب الهندي السوري الاصلي
من الأكلات السورية العريقة والمشهورة وهو يتكون من اللحم المفروم المتبل والمغمور بصلصة الطماطم والبصل يشوى الكباب الهندي في الفرن وهو من أطيب اصناف الكباب المشهورة في سورية وخاصة في حلب ، وتختلف طريقة طهي الكباب الهندي من بلد الى آخر وكلٌ يطبخه على طريقته واليكم أعزائي طريقتي الخاصة في اعداده :
2023-10-17
طريقة عمل كرات اللحم بالصوص البني
كرات اللحم بالصوص البني طبق فرنسي بامتياز يتكون من كرات اللحم الممزوجة بحساء البصل و التوابل و مسحوق الخردل ، يمكن تقديم هذا الطبق الى جانب الأرز أو البطاطا بوريه و الخضار سوتيه .
2023-10-17
طريقة لحم مفروم بالطماطم
لحم مفروم بالطماطم طبق مميز وخفيف للغداء يقوم البعض بتحويل اللحم الى كرات ليشبه الكباب الهنديفيما يميل البعض الاخر لوضعه في الصينية وطبخه في الفرن .
2023-10-17
طريقة عمل كفتة داوود باشا
طبق رائع من المطبخ السوري اسمه كفتة داوود باشا يتكون من كرات اللحم الغنية بالتوابل ، يتم تحضيرها مع صلصة الطماطم و الفليفلة الخضراء . يعد هذا الطبق من اسهل الاطباق التي يمكن تقديمها في العزومات . يقدم مع الأرز بالشعيرية ، اليكم الطريقة الاصلية لتحضير هذا الطبق الشهي .
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.