طريقة عمل الكباب الهندي السوري الاصلي
وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطهي
20 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
من الأكلات السورية العريقة والمشهورة وهو يتكون من اللحم المفروم المتبل والمغمور بصلصة الطماطم والبصل يشوى الكباب الهندي في الفرن وهو من أطيب اصناف الكباب المشهورة في سورية وخاصة في حلب ، وتختلف طريقة طهي الكباب الهندي من بلد الى آخر وكلٌ يطبخه على طريقته واليكم أعزائي طريقتي الخاصة في اعداده :
المقادير
-
0.5 كيلو
لحم مفروم فرماً اً.
(ناعم)
-
6 حبة
طماطم .
-
3 حبة
فليفلة خضراء.
-
2 حبة
بصل .
-
القليل من البقدونس ال
(مفروم)
-
ملعقة صغيرة
فلفل أسود.
-
ملعقة صغيرة
ملح.
-
0.5 ملعقة صغيرة
زنجبيل.
-
0.5 ملعقة صغيرة
هيل .
(مطحون)
-
ملعقة صغيرة
ثوم بودرة.
-
3 ملعقة
زيت نباتي.
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
أولاً تتبيل اللحم:
-
2
? نضع اللحم في وعاء .
-
3
? نضيف الملح الفلفل الهيل الزنجبيل والثوم البودرة.
-
4
? نعجن اللحم جيداً لتختلط جميع التوابل.
-
5
? نعمل اللحم على شكل كرات .
-
6
ثانياً إعداد الصلصة :
-
7
? نقشر الطماطم ونقطع كل حبة الى أربع قطع .
-
8
? نقطع الفليفلة والبصل كل حبة الى أربع قطع.
-
9
? نفرم الطماطم والفليفلة بالخلاط الكهربائي ثم نفرم البصل فرمأ ناعمً.
-
10
? نضع الخضار المفرومة في قدر ونضعها على النار .
-
11
?نضيف الفلفل والملح والثوم البودرة والزيت والبقدونس الى الخضار .
-
12
? عندما تغلي الخضار ويتغير لونها نصّف اللحم في البيركس ونسكبها فوقه .
-
13
? ندخل وعاء البيركس الى الفرن ونتركه حتى يتحمر اللحم.
-
14
? نقدم الكباب الهندي مع الرز الأبيض .
وبهذه الطريقة تصنع الكباب السوري الهندي الأصلي! أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة ووجدت أنها سهلة المتابعة. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. وإذا كنت ترغب في رؤية المزيد من الوصفات مثل هذه، فتأكد من الاشتراك في النشرة الإخبارية لدينا.
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير الكباب الهندي السوري الاصلي؟
يستغرق تحضير الكباب الهندي السوري الاصلي حوالي 40 دقيقة (20 دقيقة تحضير و20 دقيقة طهي).
ما هي مكونات الكباب الهندي السوري الاصلي؟
تحتاج إلى 11 مكونات: نصف كغ لحم مفروم فرماً ناعماً.، ٦ حبة طماطم .، ٣ حبات فليفلة خضراء.، ٢ حبة بصل .، القليل من البقدونس المفروم، ملعقة صغيرة فلفل أسود.، ملعقة صغيرة ملح.، نصف ملعقة صغيرة زنجبيل.، نصف ملعقة صغيرة هيل مطحون.، ملعقة صغيرة ثوم بودرة.، ٣ ملاعق زيت نباتي..
لكم شخص تكفي وصفة الكباب الهندي السوري الاصلي؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
وصفات ذات صلة
2023-10-17
طريقة عمل كفتة داود باشا الاصلية
كفتة داوود باشا طبق لذيذ و مشهور في كثير من البلدان مع اختلاف التسمية ، و سنقدمه اليوم بالطريقة السورية الاصلية و هو عبارة عن كرات من اللحم المفروم مع البهارات مغمسة ببصلصة الطماطم اللذيذة .
2023-10-17
طريقة عمل الكباب مع صوص البندورة
الكباب مع صوص البندورة أو كما هو معروف بالكباب الهندي من الأطباق الفخمة التي تقدم في العزائم والحفلات والمناسبات الرسمية، مكوناته الرئيسية هي اللحمة والبندورة وطريقة تحضيره بسيطة وسهلة، وهو طبق يستحق شهرته وفخامته لطعمه الطيب وشكله المميز .
2023-10-17
طريقة عمل داوود باشا على الطريقة السورية
داوود باشا على الطريقة السورية ، إذا كنتم تحبون كرات اللحم فلابد أن تتذوقوا طبق داوود باشا السوري الشهي والغني بالبهارات السورية التي تضفي مذاقاً مميزاً للطبق مع صلصة الطماطم والبقدونس والأرز وبأسهل طريقة .
2023-10-17
طريقة عمل كباب ماسالا الهندي
كباب ماسالا فهو طبق هندي شهي ومميز محضر م لحم الخروف مع الكثير من الفليفلة والفلفل، يشبه كباب ماسالا الى حد ما كباب اضنة التركي ويمكن ان تقدم معه السلطة الخضراء الطازجة .
2023-10-17
طريقة عمل كرات اللحم بالصوص البني
كرات اللحم بالصوص البني طبق فرنسي بامتياز يتكون من كرات اللحم الممزوجة بحساء البصل و التوابل و مسحوق الخردل ، يمكن تقديم هذا الطبق الى جانب الأرز أو البطاطا بوريه و الخضار سوتيه .
2023-10-17
طريقة لحم مفروم بالطماطم
لحم مفروم بالطماطم طبق مميز وخفيف للغداء يقوم البعض بتحويل اللحم الى كرات ليشبه الكباب الهنديفيما يميل البعض الاخر لوضعه في الصينية وطبخه في الفرن .
2023-10-17
طريقة عمل كفتة داوود باشا
طبق رائع من المطبخ السوري اسمه كفتة داوود باشا يتكون من كرات اللحم الغنية بالتوابل ، يتم تحضيرها مع صلصة الطماطم و الفليفلة الخضراء . يعد هذا الطبق من اسهل الاطباق التي يمكن تقديمها في العزومات . يقدم مع الأرز بالشعيرية ، اليكم الطريقة الاصلية لتحضير هذا الطبق الشهي .
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.