طريقة عمل الكباب الهندي السوري الاصلي

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   أولاً تتبيل اللحم:

2. 2

   ? نضع اللحم في وعاء .

3. 3

   ? نضيف الملح الفلفل الهيل الزنجبيل والثوم البودرة.

4. 4

   ? نعجن اللحم جيداً لتختلط جميع التوابل.

5. 5

   ? نعمل اللحم على شكل كرات .

6. 6

   ثانياً إعداد الصلصة :

7. 7

   ? نقشر الطماطم ونقطع كل حبة الى أربع قطع .

8. 8

   ? نقطع الفليفلة والبصل كل حبة الى أربع قطع.

9. 9

   ? نفرم الطماطم والفليفلة بالخلاط الكهربائي ثم نفرم البصل فرمأ ناعمً.

10. 10

    ? نضع الخضار المفرومة في قدر ونضعها على النار .

11. 11

    ?نضيف الفلفل والملح والثوم البودرة والزيت والبقدونس الى الخضار .

12. 12

    ? عندما تغلي الخضار ويتغير لونها نصّف اللحم في البيركس ونسكبها فوقه .

13. 13

    ? ندخل وعاء البيركس الى الفرن ونتركه حتى يتحمر اللحم.

14. 14

    ? نقدم الكباب الهندي مع الرز الأبيض .

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل الكباب مع صوص البندورة

الكباب مع صوص البندورة أو كما هو معروف بالكباب الهندي من الأطباق الفخمة التي تقدم في العزائم والحفلات والمناسبات الرسمية، مكوناته الرئيسية هي اللحمة والبندورة وطريقة تحضيره بسيطة وسهلة، وهو طبق يستحق شهرته وفخامته لطعمه الطيب وشكله المميز .

2023-10-17

طريقة عمل كباب ماسالا الهندي

كباب ماسالا فهو طبق هندي شهي ومميز محضر م لحم الخروف مع الكثير من الفليفلة والفلفل، يشبه كباب ماسالا الى حد ما كباب اضنة التركي ويمكن ان تقدم معه السلطة الخضراء الطازجة .

2023-10-17

طريقة عمل كرات اللحم بالصوص البني

كرات اللحم بالصوص البني طبق فرنسي بامتياز يتكون من كرات اللحم الممزوجة بحساء البصل و التوابل و مسحوق الخردل ، يمكن تقديم هذا الطبق الى جانب الأرز أو البطاطا بوريه و الخضار سوتيه .

2023-10-17

طريقة لحم مفروم بالطماطم

لحم مفروم بالطماطم طبق مميز وخفيف للغداء يقوم البعض بتحويل اللحم الى كرات ليشبه الكباب الهنديفيما يميل البعض الاخر لوضعه في الصينية وطبخه في الفرن .