طريقة عمل سمك القد المشوي بالفرن

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   نحمي الفرن إلى درجة حرارة 200 . نقطع البطاطا إلى مكعبات ونرش عليها القليل من الزيت ثم نضيف الطماطم المقطعة ومرق الخضار . بعد ذلك نضيف الغارام ماسالا والكركم والكزبرة اليابسة وبذور الكمون والفلفل الأحمر الحار والزنجبيل والثوم ونتبل المكونات ونحركها حتى تمتزج تماماً ثم نشويها في الفرن لمدة 20 دقيقة .

2. 2

   نخرجها من الفرن ونضيف الحمص ونحرك . نتبل فيليه القد ونضعها فوق البطاطا والحمص ونعيدها إلى الفرن لمدة 10-12 دقيقة . نضعها في طبق التقديم ونزينها بأوراق الكزبرة الطازجة .