شوربة الكاليماري بالكريمة ... خصصي يوم في الأسبوع على الأقل لتقديم وصفات الأسماك والمأكولات البحرية المفيدة والسريعة، جربي اليوم وصفة سهلة وطيبة من الشوربات وتمتعي بطعمها الرائع مع العائلة تعلمي أيضاً:  سلطة كالاماري للرجيم

المقادير

  • نصف كوب (قطع) الكالاماري
  • نصف كوب الروبيان
  • نصف كوب (كابوريا) لحم سرطان البحر
  • نصف كوب (قطع) السمك
  • 1 حبة (مبشور) البصل
  • حسب الرغبة ملح
  • حسب الرغبة فلفل أسود
  • ربع ملعقة صغيرة (أو بحسب الرغبة) مستكة
  • ربع ملعقة صغيرة حبهان
  • 2 ورقة ورق غار
  • لتر ونصف الماء
  • 2 ملعقة كبيرة الزيت النباتي

خطوات التحضير

  • 1

    سخني الزيت على النار وضعي فيه المستكة والفلفل الأسود ثم البصلة المبشورة.

  • 2

    قلّبي دقيقتان فقط بدون أن يتغير لون البصل وصبي الماء وأضيفي الحبهان وورق الغار والملح.

  • 3

    اتركي المكونات على نار هادئة ربع ساعة.

  • 4

    ضعي قطع الكاليماري ثم الجمبري ثم لحم الكابوريا.

  • 5

    أضيفي قطع السمك بنفس الترتيب.

  • 6

    أطفئي النار بعد وضع قطع السمك بـ 3 دقائق فقط حتى لا تتفتت.

  • 7

    قدمي الطبق ساخناً.