شوربة الطماطم بالدجاج من أطباق الحساء السريعة التحضير التي يتم إعدادها إلى جانب أطباق الرز والبرغل، وقد تم إضافة الحمص اليها لتصبح طبق رئيسي على المائدة .
المقادير
- كرات الدجاج
- 1 بيضة
- 3 فص ثوم (مفروم)
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- 0.5 ملعقة صغيرة فلفل
- 0.25 كوب بصل (مفروم)
- 0.25 كوب بقدونس (مفروم)
- 0.5 كوب فتات الخبز الجاف
- 0.5 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
- 1 كيلو من صدور الدجاج
- الشوربة
- 2 حبة جزر
- 1 بصلة (مفروم)
- 1 فص ثوم (مفروم)
- 1 كوب من الحمص
- 4 كوب مرق الدجاج
- 0.5 ملعقة صغيرة من الملح
- 0.25 ملعقة صغيرة من الفلفل
- 3 ملعقة كبيرة معجون الطماطم
خطوات التحضير
-
1
كرات الدجاج
-
2
نفرم الدجاج حتى يصبح ناعماً، ونجمعه مع باقي المقادير، ثم نصنع من الخليط كرات صغيرة
-
3
ننقل الكرات لصينية فرن مجهزة بورق الزبدة، ونقوم بتحميص الكرات بالفرن حتى تنضج جيداً
-
4
الشوربة
-
5
ننقع الحمص بالماء بين عشية وضحاها كي يصبح طرياً وجاهزاً للطبخ .
-
6
نجمع مرق الدجاج والحمص في وعاء مناسب، على نار متوسطة حتى ينضج الحمص، وبعد ذلك نُضيف باقي مقادير الحساء مع معجون الطماطم، ونستمر بالطهي حتى يُصبح الجزر طرياً .
-
7
نضع الحساء في صحن التقديم، ونضيف إليه كرات الدجاج، ليصبح جاهزاً للتقديم، ونستطيع رش أوراق الريحان والزعتر الطازجة عليه مع شرائح الليمون .
هكذا تصنع حساء الطماطم بالدجاج. أولاً، تحتاج إلى جمع كل المكونات. بعد ذلك، سوف تحتاج إلى طهي الدجاج. أخيرًا، ستحتاج إلى إضافة حساء الطماطم والاستمتاع.