طريقة عمل شوربة الملوخية بالدجاج

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   تفرم الكزبرة وتغسل وتصفى ويهرس ثوم جيداً حتى يصبح مثل المعجون.

2. 2

   في وعاء نقوم بخلط الكزبرة والثوم والليمون الفلفل الأخضر الحار و يتبل بنصف ملعقة ملح.

3. 3

   تقطف الملوخية وتغسل جيداً من الأتربة.

4. 4

   وتتشر على قطعة قماش حتى تنشف وتعد هذه الخطوة مسبقاً.

5. 5

   تفرم الملوخية بمفرمة البصل.

6. 6

   تغسل الدجاجة جيداً وتوضع في وعاء على النار مع ماء ساخن وتزال الرغاوي من على السطح عند تكونها.

7. 7

   نضيف البصل و الثوم و ورق الغار وتتبل بالملح والفلفل.

8. 8

   يسلق الدجاج ثم يرفع من المرق ويوضع في صينية بالفرن ويشوى حتى تكتسب اللون الذهبي.

9. 9

   نضيف الملوخية على مرقة الدجاج ونعيد تتبيلها بالملح والفلفل ونزيل ورق الغار .

10. 10

    ندعها تغلي على نار متوسطة مدة ربع ساعة.

11. 11

    ثم نضيف عليهم صوص الكزبرة وتترك على النار مدة خمس دقايق .

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طبق الدجاج مع الخضار وصفة تايلندية

طبق الدجاج مع الخضارطبق أخضر، ذو ألوان جميلة ، من المطبخ التايلندي المشهور بوصفاته المميزة، يتكون من قطع الدجاج مع البيض، الجزر، الكوسا، الفلفل الحار، البصل الأخضر، البندق، الكزبرة والنعناع، طبق الدجاج مع الخضار مميز على مائدة الغداء الى جانب طبق من الأرز أو البطاطا.

2023-10-17

شوربة كرات الدجاج وصفة شهية

شوربة كرات الدجاج تتكون من كرات لحم مصنوعة من لحم الدجاج التركي مع البيض، البصل، الثوم، ودقيق جوز الهند، مطهو بمرقة دجاج مع الكرفس والجزر، ويرش فوقه توابل شهية كالميرمية، اكليل الجبل، والرعتر البري، يقدم مع الأرز أو البطاطا.

2023-10-17

طريقة عمل شوربة الذرة بالدجاج بالكريمة

شوربة الذرة بالدجاج أو ما يُسمى حساء الشارع المكسيكي، وتعتبر شوربة الذرة بالدجاج حساء فريد ومميز بالذرة الحلوة مع مرقة الدجاج المالحة والدسمة بالبارميزان والقشدة مع عصير الليمون والكزبرة المفرومة .

2023-10-17

طريقة عمل شوربة السبانح بالدجاج

شوربة السبانح بالدجاج انها شوربة صحية و لذيذة و مفيدة جداً و خاصة ً للأطفال فهي مغذية و غنية بالحديد لاحتوائها على السبانخ و خاصة في مرحلة النمو ، تعتبر شوربة السبانح بالدجاج من الشوربات المناسبة للشتاء والغنية بالحديد .