طريقة عمل شوربة الملوخية بالدجاج

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   تفرم الكزبرة وتغسل وتصفى ويهرس ثوم جيداً حتى يصبح مثل المعجون.

2. 2

   في وعاء نقوم بخلط الكزبرة والثوم والليمون الفلفل الأخضر الحار و يتبل بنصف ملعقة ملح.

3. 3

   تقطف الملوخية وتغسل جيداً من الأتربة.

4. 4

   وتتشر على قطعة قماش حتى تنشف وتعد هذه الخطوة مسبقاً.

5. 5

   تفرم الملوخية بمفرمة البصل.

6. 6

   تغسل الدجاجة جيداً وتوضع في وعاء على النار مع ماء ساخن وتزال الرغاوي من على السطح عند تكونها.

7. 7

   نضيف البصل و الثوم و ورق الغار وتتبل بالملح والفلفل.

8. 8

   يسلق الدجاج ثم يرفع من المرق ويوضع في صينية بالفرن ويشوى حتى تكتسب اللون الذهبي.

9. 9

   نضيف الملوخية على مرقة الدجاج ونعيد تتبيلها بالملح والفلفل ونزيل ورق الغار .

10. 10

    ندعها تغلي على نار متوسطة مدة ربع ساعة.

11. 11

    ثم نضيف عليهم صوص الكزبرة وتترك على النار مدة خمس دقايق .

أسئلة شائعة عن الوصفة

وصفات ذات صلة

2026-07-08

طريقة عمل الملوخية اليابسة بالدجاج

الملوخية اليابسة بالدجاج هي من الأطباق الشهيرة خاصة بمصر، ومن أكثر المدن شهرة بالملوخية اليابسة هي آسوان نظرًا لارتفاع درجة الحرارة الشديد مما يساعد على الحصول على جودة متميزة منها، والملوخية اليابسة هي ليست أوراق الملوخية التي اعتادنا عليها ولكنها عبارة عن مسحوق أخضر له نفس نكهة الملوخية الطازجة، يمكنك إعدادها لعائلتك وتقديمها مع الأرز بالشعرية.

2026-07-08

طريقة عمل الملوخية الخضراء بالشوربه

الملوخية الخضراء بالشوربه ،تعتبر الملوخية الخضراء بالشوربة من الأكلات التي يشتهر بها الشعب المصري؛ حيث تبرع النساء المصريات في تحضيرها عن باقي نساء العالم،وهى من الأكلات المحببة لكل الزائرين لمصر،حتى تتمكني من تحضيرها على الطريقة المصرية اتبعي الخطوات التالية.

2026-07-08

طريقة عمل الملوخية الناشفة بدون دجاج

الملوخية الناشفة بدون دجاج ، الملوخية من الخضراوات المهمة في المطبخ العربي،وهي وجبة غنية بالفيتامينات والعناصر الغذائية الحيوية، وتتعدد طرق طهو الملوخية من بلدٍ لآخر، كذلك يختلف قوامها من مطبخٍ إلى آخر ففي مصر قوام الملوخية سائل بينما المطبخ السوري يقدم الملوخية اليابسة أو الناشفة ،وهي وجبة مختلفة ولذيذة وسهلة التحضير.

2026-07-08

طريقة عمل الملوخية الورق المجمدة

الملوخية الورق المجمدة هي من الوصفات الملوكية التي يجتمع على حبها الجميع، والملوخية المجمدة هي منقذة المرأة العاملة لسرعة تحضيرها ولذة طعمها فوقت إعدادها يقل عن النصف ساعة كما أن قيمتها الغذائية عالية ومتوافرة بكثرة في الأسواق مما يجعلها الخيار المناسب فى الاوقات الضيقة، من المهم جدًا في طهو الملوخية عدم غليها حتى لا ينفصل المرق عن نبات الملوخية وتفقد الملوخية قوامها ولذتها.

2026-07-08

طريقة عمل شوربة القمح بالدجاج

شوربة القمح بالدجاج ، حساء القمح الغني بالمغذيات والفيتامينات، مع مرق الدجاج الطازج الغني بالبصل والثوم المحمص بزيت الزيتون، ويتم إضافة الجزر والدجاج وجبنة الشيدر والبارميزان ليغدو الحساء أكثر صحة وفائدة وطعمة شهية .

2026-07-08

طريقة عمل شوربة الذرة بالدجاج بالكريمة

شوربة الذرة بالدجاج أو ما يُسمى حساء الشارع المكسيكي، وتعتبر شوربة الذرة بالدجاج حساء فريد ومميز بالذرة الحلوة مع مرقة الدجاج المالحة والدسمة بالبارميزان والقشدة مع عصير الليمون والكزبرة المفرومة .

2026-07-08

طبق الدجاج مع الخضار وصفة تايلندية

طبق الدجاج مع الخضارطبق أخضر، ذو ألوان جميلة ، من المطبخ التايلندي المشهور بوصفاته المميزة، يتكون من قطع الدجاج مع البيض، الجزر، الكوسا، الفلفل الحار، البصل الأخضر، البندق، الكزبرة والنعناع، طبق الدجاج مع الخضار مميز على مائدة الغداء الى جانب طبق من الأرز أو البطاطا.

2026-07-08

طريقة عمل شوربة السبانح بالدجاج

شوربة السبانح بالدجاج انها شوربة صحية و لذيذة و مفيدة جداً و خاصة ً للأطفال فهي مغذية و غنية بالحديد لاحتوائها على السبانخ و خاصة في مرحلة النمو ، تعتبر شوربة السبانح بالدجاج من الشوربات المناسبة للشتاء والغنية بالحديد .