الملوخية الناشفة بدون دجاج ، الملوخية من الخضراوات المهمة في المطبخ العربي،وهي وجبة غنية بالفيتامينات والعناصر الغذائية الحيوية، وتتعدد طرق طهو الملوخية من بلدٍ لآخر، كذلك يختلف قوامها من مطبخٍ إلى آخر ففي مصر قوام الملوخية سائل بينما المطبخ السوري يقدم الملوخية اليابسة أو الناشفة ،وهي وجبة مختلفة ولذيذة وسهلة التحضير.

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    تنقع الملوخية في الماء لمدة 3 دقائق ثم تستخرج، وتكررهذه العملية إلى أن تطرى الملوخية

  • 2

    في قدرٍ على النار يضاف السمن ثم الملوخية مع التقليب جيدًا

  • 3

    يضاف الملح والفلفل والثوم مع الاستمرار فى التقليب

  • 4

    يضاف كوب من الماء ويقلب باستمرار حتى تشربه الملوخية

  • 5

    يضاف الكوب الآخر مع الكزبرة الطازجة ويقلب على النار حتى تمام النضج

  • 6

    يزين طبق الملوخيةبالمكسرات المحمصةويقدم ساخنًا أو باردًا مع الخبز

شكرا على القراءة وآمل أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. أحب أن أسمع منك!