الملوخية الفلسطينية بالدجاج ، الملوخية من الأطباق الشعبية في الوطن العربي، لكنها مصرية الأصل ، والملوخية من الوجبات سهلة التحضيرومكوناتها سهلة وغير مكلفة، كما انها غنية بالعناصر الغذائية الهامة ،وتقدم بعدة طرق إما مفرومة ناعمًا أو بالأوراق ويختلف مذاقها حسب طريقة كل بلد. والملوخية على الطريقة الفلسطينية إحدى طرق إعداد الملوخية و تقدم باستخدام مرق الدجاج واللحم مع الكزبرة والثوم وهو ما يمنحها رائحةً ومذاقًا مميزين، وتقدم مع الأرز.ولعملالملوخية على الطريقة الفلسطينية اتبعي الخطوات التالية. عدد الأشخاص: 4

المقادير

  • دجاجة كاملة
  • ماء
  • الملح والفلفل حسب الحاجة
  • بصلة كاملة، مقطعة إلى نصفين
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 6 فصوص هيل مطحونة
  • عود قرفة
  • 2 أوراق الغار
  • مكونات الملوخية:
  • كيلو ملوخية منزوعة من العيدان، أو كيس ملوخية مجمدة
  • ثمرة طماطم
  • 2 ملعقة كبيرة كزبرة جافة
  • 6 فصوص ثوم مفرومة
  • ملعقة كبيرة سمن

خطوات التحضير