عرايس باللحم

خطوات التحضير

1. 1

   في وعاء كبير ضعي كلا المكونات ما عدا الخبز وزيت الزيتون (ضعي اللحم المفروم – البصلة – الطماطم المبشورة – الثوم – الملح – الفلفل الأسود – الفلفل الأخضر – الطحينة – دبس الرمان – البهارات والتوابل المذكورة ) .

2. 5

   اعجنى كل المكونات معا حتى يندمجوا تماما .

3. 9

   اقطعى الخبز الي أرباع أو الي أنصاف أو اذا كان صغير استخدميه الخبز كامل بدون تقطيع , المهم أن يكون الخبز سميك حتى يتحمل الحشوة ولا يجف في الفرن .

4. 13

   ضعي حوالي 2 معلقة كبيرة من اللحم في كل واحد من الخبز وأكملى باقى الكمية كلها .

5. 17

   يمكنكى أيضا استخدام الخبز كامل بدون تقطيع واحشيه ب 4 معلقة كبيرة من اللحم .

6. 21

   باستخدام فرشاة ادهنى الخبز من الجانبين بقليل من زيت الزيتون .

7. 25

   بطنى صينية الخبز بورق الومنيوم (قصدير) حتى تكون أسهل في التنظيف , وادهنى الورق أيضا بقليل من الزيت ثم رصى الخبز باللحم في الصينية , واخبزيهم في الفرن علي درجة حرارة 300 لمدة من 20 الي 30 دقيقة أو حتى يكون لون الخبز ذهبى من الجانبين , ملاحظة : اقلبي الخبز علي الجانب الاخر في منتصف الوقت .

8. 28

   ضعي العرايس في طبق التقديم وقدميها مع السلطة المفضلة والزبادى فهى وصفة لذيذة جدا جدا جدا .