طريقة عمل نودلز صيني بالدجاج والخضار

نودلز صيني بالدجاج والخضار (الشاو مين) و هي الشعيرية المقلية على الطريقة الصينية وهذه الوصفة تظهر دائماً على قائمة المطاعم الصينية ، حيث تحظى نودلز صيني بالدجاج بشعبية خاصة في كثير من البلدان فهي شهية وسهلة التحضير .

المقادير

• 1 ملعقة صغيرة زيت الفول السوداني
• 2 صدر دجاج (مقطع)
• 2 جزر (مقطع)
• 1 فليفلة حمراء (مقطع)
• 6 بصل أخضر (مقطع)
• 1 قطعة زنجبيل صغيرة (مقطع)
• 1 فليفلة حمراء حارة و (مقطع)
• 3 فص ثوم
• 3 كوب مرق دجاج
• 4 كرات من النودلز
• 3 ورقة ملفوف صيني (مقطع)
• 1 كوب براعم فاصولياء
• 3 ملعقة كبيرة صلصة الم (حار)
• 3 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
• 3 ملعقة كبيرة زيت السمسم
• 1 ملعقة كبيرة بذور السمسم

خطوات التحضير

• 1

  نضع الزيت في المقلاة ونقلي قطع الدجاج لمدة دقيقة ثم نضعها في وعاء . نضيف القليل من الزيت ثم نقلي الجزر والفليفلة والبصل الأخضر والزنجبيل والفليفلة الحارة والثوم ونحرك المكونات جيداً .

• 2

  نضيف فوق المكونات مرق الدجاج ونحرك، ثم نضع النودلز ونغطي المقلاة ونترك المكونات لمدة 3 دقائق ثم نزيل الغطاء ونحرك جيداً ثم نعيد الدجاج ونقوم بإضافة الملفوف وبراعم الفاصولياء ونغطي المقلاة مجدداً .

• 3

  نترك المكونات على نار هادئة لمدة 3 دقائق، ثم نحرك ونضيف صلصة المحار وصلصة الصويا وزيت السمسم . وبذلك يكون طبق شاو مين الصيني جاهزاً .

• 4

  نضع المكونات في طبق التقديم ونرش عليها بذور السمسم .

وهناك لديك! وجبة لذيذة وصحية يمكن لجميع أفراد الأسرة الاستمتاع بها. إذا جربت هذه الوصفة في المنزل، فتأكد من إخبارنا بكيفية ظهورها في التعليقات أدناه. طبخ سعيد!