الدجاج التركي الحار بهذه الطريقة طبق رائع، صحيح أن طهيه يستغرق وقتاً طويلا بالطباخ البطيء، الا أن النتيجة ستكون مرضية بالتأكيد، وستتمتعين مع عائلتك بوجبة غنية ومغذية ولذيذة.

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    ضعي جانباً 1 كوب من الفاصوليا، اخلطي الفاصوليا المتبقية، الدجاج، الفليفلة بأنواعها، البصل، الثوم، 2 ملعقة من الكمون، نصف ملعقة كزبرة مطحونة، والمرقة في الطباخ البطيء

  • 2

    غطيهم واطبخيهم على نار عالية لمدة 4 ساعات أو على درجة منخفضة لمدة 6 ساعات، حركيهم مرة في منتصف الوقت.

  • 3

    اهرسي كوب الفاصوليا، وحركيه مع نصف ملعقة صغيرة من الكمون، ربع ملع صغيرة كزبرة، عصير اللامي، الكزبرة المفرومة والملح

  • 4

    رشيهم مع البصل الأخضر على الوجه، وقدمي الطبق مباشرة.