طريقة عمل عجينة القطايف السريعة

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   نضع في وعاء كلاً من الطحين الأبيض والملح والسكر والخميرة ونحرك حتى تمتزج المكونات معاً .

2. 2

   نضع كوب ونصف من الماء ونحرك المكونات حتى تمتزج معاً جيداً .

3. 3

   نستمر في تحريك مكونات العجينة حتى نصل للقوام المطلوب وقد نحتاج إضافة بقية كمية الماء أو لا حسب نوع الطحين بحيث يكون قوام العجينة لا سائلاً ولا جامداً .

4. 4

   نغطي العجينة بالنايلون ونتركها تختمر لحوالي نصف ساعة بدرجة حرارة الغرفة .

5. 5

   بعدها نحرك المزيج جيداً حتى نفرغه من الهواء تماماً ثم نحمي مقلاة غير لاصقة على نار عالية ونسكب المزيج على شكل دوائر صغيرة متباعدة .

6. 6

   بعد أن تظهر الفقاعات نزيل قطع القطايف ونتركها تبرد جانباً ونغطيها بقطعة قماش نظيفة حتى لا تجف، ونكرر العملية حتى تنتهي الكمية .

7. 7

   وبذلك تكون القطايف جاهزة لأي نوع حشوة حسب الذوق .

أسئلة شائعة عن الوصفة

وصفات ذات صلة

2026-07-08

طريقة عمل القطايف بالسميد والطحين الرمضانية

القطايف بالسميد والطحين من الوصفات العربية التقليدية التي تحظى بشعبية كبيرة خلال شهر رمضان والعيد وجميع المناسبات، ويمكن تحضيرها في أي وقت لأنها سهلة وشهية ويمكن صنع عدة حشوات مثل المكسرات أو القشطة أو الجبنة الحلوة ثم قليها وتغميسها بالقطر .

2026-07-08

طريقة عمل عجينة القطايف بالسميد والطحين

عجينة القطايف بالسميد والطحين ، القطايف من أطيب وألذ الحلويات التي تنتشر في شهر رمضان الفضيل، ويمكن حشوها بحشوات مختلفة حلو وحادق، ورغم أن اعتادت ربة المنزل على شراء عجينة القطايف جاهزة إلا أن يمكن لربة المنزل إعداد القطايف منزليا بسهولة لضمان جودة وصحة المكونات التي تقدمها لأسرتها.

2026-07-08

طريقة عمل القطايف الشامية بالجوز

القطايف الشامية بالجوز هي من الحلويات التي لا يمكن أن تقاوم مذاقها وهي سهلة ويمكن صنعها في البيت بدلاً من شرائها وهي عبارة عن عجينة قطايف محشية بالقشطة والجوز .

2026-07-08

طريقة عمل القطايف بالطريقة الفلسطينية

القطايف بالطريقة الفلسطينية ، تقدم لكم هذه الوصفة طريقة تحضير القطايف الفلسطينية اللذيذة أينما كنتم وبمكونات موجودة في كل بيت فهي تتكون من الحليب والسميد والطحين والخميرة والبيكنغ باودر ثم يتم حشوها بالقشطة أو الجوز المفروم ومن ثم قليها بالزيت وغمرها بالقطر وهي سهلة وسريعة ومن الحلويات التي يعشقها الأطفال .

2026-07-08

قطايف بالجوز

استعيدي الأجواء الرمضانية وحضري القطايف بالجوز كما بالوصفة ، حضريها وسوف تنال إعجاب الجميع. جربي أيضًا: كرات جوز الهند

2026-07-08

عجينة قطايف سهلة

عجينة قطايف سهلة .. لا تحلو مائدة حلويات رمضان بدون وجود حلى رمضان المميز من القطايف، تعلمي تحضير العجينة واختاري الحشوة المناسبة للعائلة 

2026-07-08

قطايف بالجبنة الحلوة

قطايف بالجبنة الحلوة لضيافة مميزة وسريعة حضري قطايف بالجبنة الحلوة وزينيها بالفستق المبشور قبل التقديم.  

2026-07-08

طريقة عمل القطايف بالقشطة والفستق الحلبي

القطايف بالقشطة والفستق الحلبي من الحلويات التي يحبها الأطفال كثيراً وحتى الكبار، وفي هذه الوصفة نقدم لكم طريقة تحضير القطايف بالبيت ثم حشوها بالقشطة والفستق وتقديمها مع القطر أو العسل .