طريقة عمل عجينة القطايف السورية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   نجمع السكر والخميرة والماء الدافئ لمدة 5 دقائق حتى تذوب الخميرة وتتشكل الرغوة على السطح

2. 2

   نجمع الطحين ونشاء الذرة والملح، ونحرك جيداً، ثم نضيف ماء الخميرة السابق والحليب، ونحرك جيداً، ثم نترك المزيج 30 دقيقة ليتخمر وتظهر عليه الفقاعات

3. 3

   بعد ذلك نخفق لمدة 2 دقيقة، ثم نضع مقلاة تيفال سميكة (غير لاصقة) على نار هادئة

4. 4

   نسكب الخليط بالمقلاة لتشكيل الأقراص، بحيث يكون ¼ كوب لتشكيل الأقراص الكبيرة، وملعقة كبيرة لتشكيل الأقراص الصغيرة

5. 5

   نحمص الخليط بالمقلاة على نار هادئة حتى يصبح سطح العجينة ذو فراغات دائرية صغيرة، وعندئذ نقلبها ونحمصها حتى تصبح ذهبية اللون، ونكرر ذلك حتى انتهاء الخليط

6. 6

   ننقل القطع لمنشفة نظيفة، ونغطيها بمنشفة أخرى حتى تجف، وأصبحت جاهزة للاستخدام

وصفات ذات صلة

فيديو

2023-10-17

عجينة القطايف المنزلية بالفيديو

عجينة القطايف المنزلية بالفيديو .. يرتبط تحضير وصفات القطايف بحشواته المتنوعة بشهر رمضان المبارك، شاهدي عجينة قطايف رمضان المنزلية، وقدمي لعائلتك أشهى وألذ حلويات رمضان بالفيديو تعلمي أيضاً:  قطايف عصافيري بالقشطة والرمان

2023-10-17

طريقة عمل عجينة القطايف السريعة

القطايف من الحلويات التي يمكن تناولها في جميع الأوقات مع العائلة أو الأصدقاء وهي سهلة جداً في طريقة تحضيرها في البيت بمذاق ألذ من تلك الجاهزة وسيحبها الأطفال تغييراً عن الكيك بأنواعه، ويمكن وضع الحشوة حسب الرغبة سواء القشطة أو الدبس أو الجبن وها هي أسرع طريقة لعمل عجينة القطايف .

2023-10-17

طريقة عمل عجينة القطايف بالسميد والطحين

عجينة القطايف بالسميد والطحين ، القطايف من أطيب وألذ الحلويات التي تنتشر في شهر رمضان الفضيل، ويمكن حشوها بحشوات مختلفة حلو وحادق، ورغم أن اعتادت ربة المنزل على شراء عجينة القطايف جاهزة إلا أن يمكن لربة المنزل إعداد القطايف منزليا بسهولة لضمان جودة وصحة المكونات التي تقدمها لأسرتها.

2023-10-17

عجينة القطايف في البيت بأسهل طريقة

استعدي للأجواء الرمضانية وتعلمي معنا تحضير عجينة القطايف في البيت بأسهل طريقة. سيعجبك أيضًا: قطايف بالجبنة الحلوة