فطائر المحمرة من المأكولات العالمية الشهية التي تحضر في كل مكان وهي لذيذة للغاية وها هي أسهل وأسرع طريقة لعمل هذه الفطائر الرائعة وذلك بعجينة تصبح مثل الخبز الطري والهش بعد وضعها في الفرن مع صلصة المحمرة التي سنحضرها خطوة بخطوة حيث توضع العجينة في صينية الفرن وفوقها الصلصة ثم تقطع بعد النضج وتقدم .

المقادير

لتحضير العجينة:

لتحضير صلصة المحمّرة:

خطوات التحضير

  • 1

    نضع في وعاء كلاً من الطحين والملح ونخلطها معاً جيداً .

  • 2

    نضيف زيت الزيتون والماء والحليب والخميرة والسكر ونحرك المكونات جيداً ونعجنها حتى نحصل على عجينة متماسكة وغير لاصقة .

  • 3

    نغطي العجينة بالنايلون ونتركها تختمر ويتضاعف حجمها لمدة ساعة .

  • 4

    نضع في وعاء كلاً من البصل والجوز والسمسم والفلفل الأحمر ودبس الفليفلة وزيت الزيتون والتوابل أي الملح والكمون والزعتر المجفف والفلفل الأسود ونحرك المكونات حتى تمتزج مع بعضها تماماً .

  • 5

    نضع ورق زبدة على صينية الفرن ونفرد عليه العجينة ونضع صلصة المحمّرة عليها ونضع الصينية بالفرن على حرارة 200 لمدة 25-30 دقيقة .

  • 6

    نخرجها من الفرن ونقطعها وبذلك تكون الفطائر جاهزة للتقديم .

وهناك لديك! طريقة سهلة ولذيذة لعمل فطائر المحمرة. أتمنى أن تستمتع بها بقدر ما نستمتع بها. اسمحوا لي أن أعرف كيف تتحول من أجلك في التعليقات أدناه.