طريقة عمل فطائر المحمرة بطريقة سريعة
وقت التحضير
15 دقيقة
وقت الطهي
30 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
فطائر المحمرة من المأكولات العالمية الشهية التي تحضر في كل مكان وهي لذيذة للغاية وها هي أسهل وأسرع طريقة لعمل هذه الفطائر الرائعة وذلك بعجينة تصبح مثل الخبز الطري والهش بعد وضعها في الفرن مع صلصة المحمرة التي سنحضرها خطوة بخطوة حيث توضع العجينة في صينية الفرن وفوقها الصلصة ثم تقطع بعد النضج وتقدم .
المقادير
- لتحضير العجينة:
-
3 كوب
طحين
-
1.5 ملعقة صغيرة
ملح
-
0.5 كوب
زيت زيتون
-
0.5 كوب
حليب دافئ
-
0.5 كوب
ماء دافئ
-
1 ظرف
خميرة فورية
-
1 ملعقة صغيرة
سكر
- لتحضير صلصة المحمّرة:
-
2
بصلة
(مفروم ناعم)
-
0.25 كوب
جوز
-
0.25 كوب
سمسم
-
2 ملعقة كبيرة
فلفل أحمر
-
1.5 ملعقة كبيرة
دبس فليفلة
-
0.5 كوب
زيت زيتون
-
ملح
(حسب الذوق)
-
0.5 ملعقة صغيرة
كمون
-
1 ملعقة صغيرة
زعتر مجفف
-
1 ملعقة صغيرة
فلفل أسود
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
نضع في وعاء كلاً من الطحين والملح ونخلطها معاً جيداً .
-
2
نضيف زيت الزيتون والماء والحليب والخميرة والسكر ونحرك المكونات جيداً ونعجنها حتى نحصل على عجينة متماسكة وغير لاصقة .
-
3
نغطي العجينة بالنايلون ونتركها تختمر ويتضاعف حجمها لمدة ساعة .
-
4
نضع في وعاء كلاً من البصل والجوز والسمسم والفلفل الأحمر ودبس الفليفلة وزيت الزيتون والتوابل أي الملح والكمون والزعتر المجفف والفلفل الأسود ونحرك المكونات حتى تمتزج مع بعضها تماماً .
-
5
نضع ورق زبدة على صينية الفرن ونفرد عليه العجينة ونضع صلصة المحمّرة عليها ونضع الصينية بالفرن على حرارة 200 لمدة 25-30 دقيقة .
-
6
نخرجها من الفرن ونقطعها وبذلك تكون الفطائر جاهزة للتقديم .
وهناك لديك! طريقة سهلة ولذيذة لعمل فطائر المحمرة. أتمنى أن تستمتع بها بقدر ما نستمتع بها. اسمحوا لي أن أعرف كيف تتحول من أجلك في التعليقات أدناه.
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير فطائر المحمرة بطريقة سريعة؟
يستغرق تحضير فطائر المحمرة بطريقة سريعة حوالي 45 دقيقة (15 دقيقة تحضير و30 دقيقة طهي).
ما هي مكونات فطائر المحمرة بطريقة سريعة؟
تحتاج إلى 19 مكونات: لتحضير العجينة:، 3 كوب طحين، 1 ½ ملعقة صغيرة ملح، ½ كوب زيت زيتون، ½ كوب حليب دافئ، ½ كوب ماء دافئ، 1 ظرف خميرة فورية، 1 ملعقة صغيرة سكر، لتحضير صلصة المحمّرة:، 2 بصلة مفرومة ناعمة، ¼ كوب جوز، ¼ كوب سمسم، 2 ملعقة كبيرة فلفل أحمر، 1 ½ ملعقة كبيرة دبس فليفلة، ½ كوب زيت زيتون، ملح حسب الذوق، ½ ملعقة صغيرة كمون، 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف، 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
لكم شخص تكفي وصفة فطائر المحمرة بطريقة سريعة؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
المطبخ
وصفات ذات صلة
2026-07-08
طريقة عمل المحمرة الحلبية بالجوز
المحمرة الحلبية نوع من أنواع المقبلات السورية وخاصة محافظة حلب حيث يفضلونها حارة ويقدمونها مع المشاوي ووجبات الغداء، سريعة وسهلة التحضير ومكوناتها متوفرة فهي عبارة عن الكعك المطحون المضاف له دبس الفليفلة والبصل والطحينة ودبس الرمان، وتعجن بشكل أساسي بزيت الزيتون .
2026-07-08
طريقة عمل عجينة المناقيش اللبنانية الهشة
المناقيش اللبنانية من الأكلات المعروفة والتي تحضر في كل مكان إلا أنها تختلف بمذاقها حسب طريقة صنع العجينة فلابد أن تكون العجينة طرية حتى تعطي طعم المناقيش اللذيذ ونقدم في هذه الوصفة الطريقة المضمونة للحصول على عجينة طرية وشهية .
2026-07-08
طريقة عمل عجينة المناقيش السورية
عجينة المناقيش السورية سهلة التحضير بمكونات بسيطة لتحضير ألذ مناقيش بحشوات مختلفة مثل الزعتر و الجبن و المحمرة ، و المناقيش هي عبارة عن فطائر لذيذة من مطبخ بلاد الشام تشبه البيتزا في شكلها و تشتهر في سوريا و لبنان بشكل خاص ، و تقدم عادة ً كوجبة للافطار ، مع كوب من الشاي .
2026-07-08
طريقة عجينة العشر دقائق الاصلية المجربة
عجينة العشر دقائق الحقيقية او كما يسميها البعض عجينة السبع مقادير، هي نوع من انواع العجائن المشهورة والسهلة التحضير والتي تتميز بتعدد استخداماتها، فيمكن استخدامها في الحشوات المالحة مثل فطائر الجبنة او مناقيش الزعتر او البيتزا بالطريقة الايطالية ، و يمكن استخدام عجينة العشر دقائق في الحشوات الحلوة مثل الشوكولا او الصوص الابيض او الفواكه المجففة وسبب تسميتها بعجينة العشر دقائق هو انها تنقسم الى مرحلتين اول مرحلة تضعي كمية معينة من المقادير تتركيها عشر دقائق ، ثم تضيفي القسم الثاني من المكونات وتصبح جاهزة للعمل بها ولا تحتاج الى تخمير، هذه العجينة يمكن استخدامها لكل انواع الفطائر والبيتزا وهي عجينة مجربة واصبحت معتمدة من قبل الكثير من السيدات واليكم طريقة عمل عجينة العشر دقائق بمقادير مجربة.
2026-07-08
طريقة عمل فطائر المحمرة الحلبية الطرية
فطائر المحمرة الحلبية من المعجنات التي نحبها على وجبة الإفطار صباحاً مع العائلة سواء بالزعتر أو الجبن أو المحمرة أو غيرها، وفيما يلي نقدم وصفة لعمل فطائر المحمرة على الطريقة الحلبية بصلصة مميزة من دبس الفليفلة الحار والطماطم والبهارات وعجينة سهلة وسريعة .
2026-07-08
طريقة عمل عجينة المناقيش على الصاج
المناقيش طبق يغني عن الكثير كما انه يمكن ان يكون طبقا رديفا لوجبة رئيسية ولعل الخطوة الاصعب في صناعة المعجنات هي تحضير العجين ، فعندما يصبح العجين جاهزا تجاوزنا كل الخطوات الصعبة ويمكنك من بعدها ان تضيفي الزعتر او صلصة البيتزا او الجبن البلدي او اللبنة او الشطة فاذا كنت من عشاق المعجنات وتبحثين عن وصفة سهلة ومضمونة، نقدم لك سيدتي هذه الطريقة لعمل العجينة المميزة التي تشبه الى حد كبير عجينة العشر دقائق مع بعض الاختلافات البسيطة ، ولكن بعد مجموعة من الاسئلة هو صلاحيتها لعمل المناقيش نقدمها لكم.
2026-07-08
طريقة عمل المحمرة بالقشقوان
المحمرة بالقشقوان من المعجنات اللذيذة على وجبة الإفطار أو العشاء فهي رائعة عندما تكون ساخنة وتذوب جبنة القشوان في الفم مع مذاق صلصة المحمرة الشهية مع كوب دافئ من الشاي .
2026-07-08
طريقة عمل مناقيش جبن وزعتر الذ طريقة معجنات
مناقيش جبن وزعتر الوصفة هذه محبوبة جداً وتقدم على وجبة الفطور حضريها لأطفالك فهي شهية ومقرمشة، ومذاقها لذيذ. حضري مناقيش جبن وزعتر و بجانبها الشاي وقدميها ساخنة.
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.