طريقة عمل فاصوليا خضراء باللحمة على الطريقة الحلبية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   نغسل الفاصوليا الخضراء جيداً ثم نقطعها .

2. 2

   نقشر الثوم ونفرمه فرماً خشناً .

3. 3

   نحمي الزيت ونضيف الثوم ونحرك لمدة دقيقة حتى يتغير لونه للأصفر ثم نضيف اللحم المفروم ونحرك حتى ينضج اللحم جيداً ثم نضيف الطماطم والفاصوليا الخضراء والماء ونحرك المكونات حتى تمتزج النكهات تماماً .

4. 4

   نترك المكونات على نار متوسطة لمدة 40-45 دقيقة حتى تنضج الفاصوليا مع التحريك من حين لآخر للتأكد من مستوى المرق حيث يجب إضافة القليل من الماء إذا لزم الأمر إلى أن تصبح الفاصوليا طرية .

5. 5

   نضيف البهارات والملح ونحرك جيداً .

6. 6

   نضع الفاصوليا باللحمة في طبق التقديم وإلى جانبها أرز مطبوخ .

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل الشعيبيات الحلبية

الشعيبيات الحلبية نوع من انواع الحلويات الحلبية السورية الشهيرة التي لا يخلو منها محل لبيع الحلويات في سوريا ، ولهذا النوع من الحلويات عجينة خاصة ومقادير خاصة ، شاهدوا كيف يتم صناعة الشعيبيات في احد المحلات السورية في الامارات ، مع العلم ان هناك شعيبيات حموية وشعيبيات ادلبية وهناك بعض الاختلافات في تحضيرها .

2023-10-17

طريقة عمل مقلوبة برغل بالباذنجان

مقلوبة برغل بالباذنجان من الأكلات المشهورة في سوريا وخاصة حلب وهي لذيذة جداً عبارة عن برغل مع الطماطم والباذنجان ويقدم إلى جانب سلطة اللبن الزبادي مع الخيار وهو طبق شهي بدون لحمة حيث يضاف إليه زيت زيتون وستحبه العائلة بالتأكيد .

2023-10-17

طريقة طبخ الطنبورة الحلبية

الطنبورة تأتي من المطبخ الحلبي وهي عبارة عن سلق ولوبيا يابسة (ذات العين السوداء) تسلق وتوضع مع اللحمة ومجموعة من التوابل والثوم والكزبرة اليابسة ولا تحتاج الكثير من الجهد ومكوناتها ليست كثيرة فلابد أن تجربوا مذاق الطنبورة المميز أينما كنتم .

2023-10-17

طريقة عمل الكباب الحلبي على الفحم

الكباب الحلبي المشوي من اشهى اطباق اللحم يمتاز به المطبخ الحلبي الأصيل ، و يعتبر من اشهر انواع الكباب في المطبخ السوري ، يتكون من لحم الخروف الشامي الغني بالدهن ذو النكهة الفريدة مع صلصة الطماطم و البصل الخاصة باللحم المشوي . الكمية تكفي 3-4 اشخاص .