استقبلي برودة الجو بطبق دافئ من شوربة الخضار بالعدس واستمتعي بالمذاق الرائع للمزيج.
المقادير
- 3 ملعقة - زيت الذرة.
- 6 كوب - أ مرق دجاج .
- ملعقة صغيرة - كمون.
- حبة - متوسطة طمامم مقطّعة مكعبات.
- حبة - بطاطا . (مقطع مكعبات)
- 2 حبة - جزر مقطّع.
- 0.25 ملعقة - فلفل الأسود.
- حبة - متوسطة بصل اً. (مفروم ناعم)
- ملعقة صغيرة - ملح.
- كوب - عدس . (مجروش)
- فص - ثوم . (مهروس)
خطوات التحضير
-
1
وضع القليل من الزيت في اناء عميق ووضعه على نار متوسّطة وإضافة كلّ من الثوم والبصل مع التحريك حتى يذبل الخليط.
-
2
إضافة العدس والجزر والبطاطا والطماطم مع التقليب المستمر وإضافة المرق لتختلط المكوّنات مع بعضها البعض.
-
3
ترك الاناء على نار متوسّطة لمدّة 30 دقيقه حتى تنضج الخضروات جيداً.
-
4
طحن الشوربة في الخلاط الكهربائي على دفعات إلى أن تصبح ناعمة جداً وإضافة المزيد من المرق حسب الحاجة ثم إضافة الكمون والملح والفلفل الأسود.
-
5
تسخين الشوربة مرة أخرى وتقديمها ساخنة مع الخبز المحمّص والليمون.
وهناك لديك! شوربة عدس لذيذة وصحية مثالية لفصل الشتاء. أتمنى أن تستمتع بهذه الوصفة ويرجى إعلامي إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات. أحب أن أسمع منك!