بوريك المكرونة من الأكلات الشهية والسهلة التي يمكن تحضيرها في جميع الأوقات وهي عبارة عن رقائق عجين بحشوة من الجبن والمكرونة والبقدونس مذاقها مميز .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    نضع في وعاء كلاً من الحليب والزيت والبيض ونخفق حتى تمتزج معاً جيداً .

  • 2

    نضع أول طبقة من عجين الفيلو في صينية مع فردها على الأطراف وندهنها بالمزيج .

  • 3

    نضع فوقها طبقة ثانية من الفيلو وندهنها بالمزيج ثم نضع طبقة من المكرونة المسلوقة .

  • 4

    نضع الطبقة الثالثة من الفيلو وندهنها ثم نضع طبقة من برش الجبنة والبقدونس .

  • 5

    نغطي الطبقات بآخر طبقة من الفيلو وندهنها ونغلق أطراف العجينة نحو الداخل .

  • 6

    نقطع الطبقات إلى مربعات وندهنها ثم نضعها في الفرن على حرارة 190 لحوالي 15-20 دقيقة حتى تنضج .

  • 7

    بعد أن يصبح البوريك ذهبياً نخرجه من الفرن ونقدمه وصحة وهنا .