طريقة عمل كفتة الفلاح التركية
وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطهي
30 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
كفتة الفلاح التركية عبارة عن كرات برغل بصوص الطماطم وهي من الوصفات اللذيذة والبسيطة التي يمكن تحضيرها في أي وقت أينما كنتم بمكونات متوفرة وبكل سهولة وسرعة .
المقادير
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
نضع البرغل في وعاء ونضيف الماء الساخن ونغطيه ونتركه جانباً .
-
2
نقطع البطاطس مكعبات ونسلقها ونضعها فوق البرغل ونضيف البيضة والملح والفلفل الأسود والأحمر والكمون والطحين .
-
3
نعجن المكونات ويمكن إضافة طحين حسب الحاجة ونوع الطحين حتى يتشكل لدينا عجينة متماسكة .
-
4
نشكل كرات صغيرة من المزيج ونضعها في ماء مغلي وملح ونتركها حتى تغلي لخمس دقائق ثم نصفيها ونضعها جانباً .
-
5
نحضر الصوص فنضع في مقلاة كلاً من الزيت ومعجون الطماطم والثوم ونحرك لدقيقتين .
-
6
نضيف الماء مع الاستمرار بالتحريك ورشة ملح ونتركه يغلي ثم نترك الصوص على نار متوسطة إلى هادئة لحوالي 3 دقائق حتى يتسبك .
-
7
نسكب الصوص فوق كرات البرغل ونحرك ثم نضعها في طبق التقديم ونزين بالبقدونس وبذلك يكون الطبق جاهزاً .
شكرا للقراءة! أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذا المنشور حول كيفية صنع كفتة المزارع التركي. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فلا تتردد في تركها أدناه. سأبذل قصارى جهدي للإجابة في أسرع وقت ممكن.
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير كفتة الفلاح التركية؟
يستغرق تحضير كفتة الفلاح التركية حوالي 50 دقيقة (20 دقيقة تحضير و30 دقيقة طهي).
ما هي مكونات كفتة الفلاح التركية؟
تحتاج إلى 17 مكونات: 1 كوب برغل، 1 كوب ماء ساخن، 1 حبة بطاطس صغيرة، 1 بيضة، 1 ملعقة كبيرة طحين، ملح حسب الذوق، ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود، ½ ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار، رشة كمون، لتحضير الصوص:، 4 ملعقة طعام زيت نباتي، 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم، 2 فص ثوم مفروم، 1 كوب ماء، رشة ملح، للتزيين:، بقدونس.
لكم شخص تكفي وصفة كفتة الفلاح التركية؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
المطبخ
وصفات ذات صلة
2026-07-08
كيف تصنع شكشوكة تركية لذيذة
كيف تصنع شكشوكة تركية او مينيمان أو "menemen" هي أكلة تقليدية من المطبخ التركي وهي بسيطة ولذيذة عبارة عن بيض وطماطم وفلفل أخضر وتوابل تقدم على الفطور أو العشاء وهي وجبة مغذية للأطفال في الصباح قبل الذهاب للمدرسة وتحضيرها سهل وسريع .
2026-07-08
طريقة عمل كفتة العدس التركية
كفتة العدس التركية من أنواع الكفتة الشهية والمغذية في الوقت نفسه كما أنها سهلة وسريعة التحضير حيث تعجن المكونات معاً وتشكل منها أقراص ثم تُقلى وتُقدم .
2026-07-08
طريقة عمل كبة تركية مسلوقة
كبة تركية مسلوقة أو ايتشلي كوفته هي عبارة عن كرات من عجينة البرغل والسميد محشية لحم ومسلوقة تقدم مع صوص لذيذ من الزبدة والنعنع اليابس والفلفل الأحمر ومذاقها وشكلها لا يقاوم .
2026-07-08
طريقة عمل كفتة تركية مشوية بالصورة
كفتة تركية مشوية محضّرة من الشيف: حسين داغر حيث تعتبر الكفتة التركية التي يشتق منها الكباب، من اشهر طرق تحضير اللحم في تركيا ، الوصفة مميزة جربيها ستعجبك.
2026-07-08
طريقة عمل ترشك الكردية
ترشك الكردية وصفة من التراث الكردي لذيذة وصحية وغنية بالفوائد الغذائية وعلى الرغم من أن تحضيرها يحتاج القليل من الجهد إلا أنها تستحق بمذاقها الرائع .
2026-07-08
طريقة عمل شوربة العدس بالحليب
شوربة العدس بالحليب والزبدة من الشوربات ذات الطعم المميز التي يمكن تقديمها في رمضان وطريقة تحضيرها سهلة وسريعة ومكوناتها بسيطة ولذيذة للغاية .
2026-07-08
طريقة عمل بوريك المكرونة
بوريك المكرونة من الأكلات الشهية والسهلة التي يمكن تحضيرها في جميع الأوقات وهي عبارة عن رقائق عجين بحشوة من الجبن والمكرونة والبقدونس مذاقها مميز .
2026-07-08
طريقة عمل بوريك بالسبانخ والجبنة
بوريك بالسبانخ والجبنة من المعجنات التركية السهلة والسريعة التي تحضر برقائق العجين وهي شهية للغاية بحشوة مغذية من السبانخ والجبنة ستحبونها كثيراً .
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.