محاشي مشكلة مع صوص الطماطم.. غداء مميز وشهي
وقت التحضير
0 دقيقة
وقت الطهي
0 دقيقة
عدد الافراد
8 أفراد
حضرت السيدة مارغو قبطي المحاشي المشكلة مع صوص البندورة على الطريقة الأصلية خصيصا لمطبخ سيدتي المحاشي من أشهر الأطباق في بلاد الشام والبلاد العربية عامة، وتتميز بتعدد حشواتها وطرق تحضيرها جربي طريقة الشيف مارغو في عزوماتك وأبهري ضيوفك
المقادير
-
1 كيلو
الكوسا
(المقادير الرئيسية للمحاشي)
-
1 كيلو
الفلفل الحلو
(المقادير الرئيسية للمحاشي)
-
1 كيلو
الباذنجان
(المقادير الرئيسية للمحاشي)
-
1 كيلو
اليقطين
(القرع الأخضر، المقادير الرئيسية للمحاشي)
-
1 كيلو
لحم مفروم
(مفروم خشن، مقادير الحشوة)
-
0.5 كيلو
الأرز
(مقادير الحشوة)
-
ملعقة كبيرة
بهار سادة
(مقادير الحشوة)
-
ملعقة كبيرة
القرفة
(مقادير الحشوة)
-
ملعقة كبيرة
فلفل أسود
(مقادير الحشوة)
-
ملعقة كبيرة
ملح
(مقادير الحشوة)
-
ملعقة كبيرة
جوزة الطيب
(مقادير الحشوة)
-
كوب
السمنة
(مقادير الحشوة)
-
500 جم
رب الطماطم
(مقادير الصلصة)
-
2 لتراً
الماء
(مقادير الصلصة)
-
2 فص
الثوم
(مقادير الصلصة)
-
ملعقة صغيرة
نعناع ناشف
(مقادير الصلصة)
-
ملعقة صغيرة
ملح
(مقادير الصلصة)
-
ملعقة صغيرة
السمنة
(مقادير الصلصة)
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
?تخلط مقادير الحشوة وهي: اللحمة المفرومة مع الأرز، ونرش فوقهم البهار السادة، والقرفة، والفلفل الأسود، والملح، وجوزة الطيب، وأخيراً نسكب كوب السمنة ونخلطهم مع بعضهم.
-
2
تغسل و تنظف جيداً الخضار و تنقر ليتم حشوها.
-
3
تحشى الخضار مع الملاحظة بعدم حشوها بالكامل فقط ¾ الحبة وذلك لأن الأرز سيتمدد عند الطبخ.
-
4
?تغمر الخضار بالصلصة المكونة مقاديرها من رب البندورة، والماء والثوم، ونرش عليهم النعنع الناشف والملح والسمنة، و توضع على نار هادئة لمدة ساعة.
-
6
لا تفوّتوا أبداً متابعة تطبيق "سيدتي" لأنه دليلكم الوحيد في الطبخ والمطبخ وحمليه الآن مجاناً
أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة لخلط المحاشي بصلصة الطماطم. إذا جربته، فيرجى إخبارنا كيف اتضح في التعليقات أدناه. وإذا كانت لديك أية أسئلة، فسأكون سعيدًا بالإجابة عليها.
وصفات ذات صلة
2023-10-17
برياني لحم بالزبادي بالفيديو
برياني لحم بالزبادي بالفيديو ... تعرفي على كيفية تحضير طبخات البرياني على طريقة مطبخ سيدتي، شاهدي فيديو مطبخ سيدتي وقدمي أطيب وصفات الأرز البسمتي بنكهة التوابل الشهية والمميزة، وقدمي البرياني مزيناً بالمكسرات المحمصة تعلمي أيضاً: برياني اللحم مع البطاطس الحلوة
2023-10-17
طاجن الرز المعمر
طاجن الرز المعمر ... أبدعي ، وقدمي وصفات الطاجن الرائعة الطعم والمميزة جداً، جربي الأرز المعمر الشهي وقدميه على سفرتك اليوم تعلمي أيضاً: الأرز المعمر بالدجاج
2023-10-17
أرز باللحم على الطريقة المكسيكية بالفيديو
أرز باللحم على الطريقة المكسيكية بالفيديو ... شاهدي فيديو مطبخ سيدتي، وقدمي على سفرة غداء اليوم أطيب الطبخات المكسيكية الشهية من وصفات الأرز المطبوخ مع الخضار الرائعة والمميزة، جربيه الآن تعلمي أيضاً: سلطة الناتشوز المكسيكية
2023-10-17
أرز بالخضار بطريقة صحية
أرز بالخضار بطريقة صحية ... نقدم لكِ وصفات أكل صحي متعددة وشهية وسريعة التحضير، جربي وصفة الأرز البسمتي مع الخضار المنوعة الشهية وقدميه بجانب الدجاج أو اللحم تعلمي أيضاً: أرز بسمتي بالخضار للنباتيين
0 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد.