طريقة عمل بوريك تركي باللحم

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   نضع الزيت في مقلاة ونحميه ثم نضيف البصل ونحرك حتى يذبل .

2. 2

   نضيف اللحمة ونحرك على نار متوسطة حتى تنضج ثم نضيف الملح والفلفل الأسود والأحمر والبابريكا ونحرك جيداً .

3. 3

   نترك اللحمة جانباً حتى تبرد .

4. 4

   نضع البيضة في وعاء ونخفقها مع الملح والفلفل ثم نضيف الحليب والزيت ونخفق المكونات جيداً مع بعضها .

5. 5

   نضع ورق زبدة على صينية الفرن .

6. 6

   نضع 2 من الرقائق على سطح مستوٍ وندهنها بمزيج الحليب والزيت ثم نضع اثنتان أيضاً وندهنها .

7. 7

   نضع عليها الحشوة ونلفها بإحكام ثم نضعها فوق ورق الزبدة .

8. 8

   نكرر العملية حتى انتهاء الكمية وندهنها جميعها من الأعلى ببقية المزيج ثم نقطعها ونرشها بحبة البركة .

9. 9

   نحمي الفرن لدرجة حرارة 200 ونضع الصينية فيه لحوالي نصف ساعة ثم نشغل مشواة الفرن حتى تكتسب القطع لوناً ذهبياً من الأعلى .

10. 10

    نخرجها من الفرن وبذلك تكون جاهزة للتقديم .

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل فطائر الدجاج بالبف باستري

فطائر لذيذة بحشوة الدجاج مصنوعة بعجينة البف باستري ، مناسبة جداً لمائدة رمضان لأنها خفيفة و هشة و تشبه السمبوسك و تتكون الحشوة من الدجاج و نوعين من الخضار و بعض التوابل ، تحضيرها لن يستغرق و قتاً طويلاً و النتيجة ستكون مذهلة .

2023-10-17

طريقة عمل برك بالجبنة على الطريقة التركية

برك بالجبنة على الطريقة التركية ، قطع طرية بالسبانخ والجبنة مع العجينة المقرمشة يتم تحضيرها كمقبلات سهلة وفاتحة للشهية لطبق المائدة الرئيسي، ويتم تحضيرها بالفرن بحشوة السبانخ والريكوتا والشيدر والبارميزان .

2023-10-17

طريقة عمل البوريك التركي باللحم المفروم

البوريك التركي طبق سهل التحضير يفضله الجميع ومكوناته بسيطة ومعروفة ولكنه يحتاج إلى القليل من المهارة في لف عجينة الجلاش عند حشيها باللحمة أو الجبنة وفي وصفتنا اليوم سنوضح بالتفصيل كيفية تحضير البوريك التركي باللحمة المفرومة بطريقة سهلة وبسيطة إضافة إلى طريقة تحضير الصوص الخاص به .

2023-10-17

طريقة عمل بوريك تركي مقرمش

البوريك التركي يحضر بحشوات مختلفة ويمكن أن يقلى بالزيت أو يوضع بالفرن وبوريك وصفتنا محشي بالبطاطس ومقلي حتى يصبح لونه ذهبياً وقرمشته لا تقاوم .