الكابوريا المقلية طبق آسيوي شهي يحتوي على الفوسفور والمعادن الضرورية للجسم ، و نقدم الكابوريا المقلية في هذه الوصفة على شكل أقراص مقلية تقدم مع صلصة الثوم و الزنجبيل .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    امزجي فنجان البقسماط مع البيضة وملعقتا المايونيز، وبذور السمسم، وملعقة صلصة الثوم الحرّة والزنجبيل وزيت السمسم، وصوص الصويا مع بعض في وعاء كبير؛ ضعي الملح والفلفل. افردي الكابوريا في هذا الخليط. وغط الإناء بلفافة بلاستيكية وضعيه في الثلاجة مدة ساعة.

  • 2

    ضعي ¼ فنجان البقسماط في طبق، شكلي خليط الكابوريا على شكل 6 فطائر صغيرة سميكة؛ واضغطيها في البقسماط كي تغطى بالكامل.

  • 3

    أذيبي الزبدة في مقلاة على نار متوسطة. اقلي كعك الكابوريا في الزبدة حتى يميل لونها إلى اللون الذهبي، حوالي 4 دقائق لكل وجه.

  • 4

    ضعي فنجان من الجرجير في كل من الأطباق الستة، وضعي على كل منها كعكة كابوريا.

  • 5

    اخلطي ملعقتا طعام مايونيز مع ملعقة طعام من صلصة الثوم الحرّة، مع خل الأرز، وعصير الليمون في إناء حتى يصبح رقيق القوام؛ واسكبيه فوق كعك الكابوريا والجرجير.

وهذه هي الطريقة التي تصنع بها السرطانات المقلية الأصلية! أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة وأن تجربها بنفسك. اسمحوا لي أن أعرف في التعليقات أدناه كيف سارت الأمور، وتأكد من مشاركة هذه المقالة مع أصدقائك إذا كنت تحب ذلك.