حضري طبق شوربة لذيذ وساخن من البروكلي، قدميه مع التوست المحمص.

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    نُقطع البروكلي ثم نغسل القطع جيداً. 

  • 2

    نضع الزبدة في قدر على نار متوسطة وعندما تذوب نضيف البصل والثوم المهروس ونقلبهما إلى أن يتغير لون البصل إلى البني المائل للذهبي. 

  • 3

    نُضيف الجزر المبشور والبروكلي إلى القدر ونحركهما لمدة 10 دقائق. 

  • 4

    نضيف كل من ورق الغار والماجي والزعتر الجاف والفلفل الأسود والملح إلى البروكلي ونقلبهما مرة أخرى. 

  • 5

    نسكب مرق الدجاج على البروكلي ونتركه على نار متوسط لمدة 20 دقيقة. 

  • 6

    نضيف الدقيق إلى الشوربة ونحركها باستخدام المضرب اليدوي. 

  • 7

    نسكب شوربة البروكلي في وعاء الخلاط الكهربائي ونخلطهما لمدة دقيقتين حتى تصبح سائلة.

  • 8

    3 من ورق الغار.    .