كريم بروليه

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    توضع الكريمة على النار حتى تسخن

  • 2

    يخلط صفار البيض ويقلب جيدا ثم تضاف فانيليا د. أوتكر ثم تضاف الكريمة تدريجيا مع التقليب ثم يوضع على النار

  • 3

    يصفى الخليط ثم يوضع في قوالب في حمام مائي

  • 4

    توضع في الفرن حتى النضج ويتماسك الخليط

  • 5

    يترك ليبرد ويرش السكر على الوجه ويسيح بمسدس النار أو تحت الشواية

  • 6

    يقدم الكريم بروليه