طريقة عمل كريم بروليه

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   توضع الكريمة على النار حتى تسخن

2. 2

   يخلط صفار البيض ويقلب جيدا ثم تضاف فانيليا د. أوتكر ثم تضاف الكريمة تدريجيا مع التقليب ثم يوضع على النار

3. 3

   يصفى الخليط ثم يوضع في قوالب في حمام مائي

4. 4

   توضع في الفرن حتى النضج ويتماسك الخليط

5. 5

   يترك ليبرد ويرش السكر على الوجه ويسيح بمسدس النار أو تحت الشواية

6. 6

   يقدم الكريم بروليه