طريقة عمل صينية اللحم مع البطاطا والباذنجان

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   نضع في قدر عميق على النار القليل من الزيت ونضيف قطع اللحم ونقلبهم حتى يتغير لونهم ويصبحوا قريبين من الاستواء .

2. 2

   نضيف الفلفل الأحمر والأصفر المقطع والبصل المفروم ثم نضيف دبس الفليفلة ونحرك المكونات مع بعضها البعض جيداً .

3. 3

   نضيف الملح والفلفل الأسود والأحمر ونقلبهم مع المكونات .

4. 4

   نقطع الباذنجان شرائح على طول حبة الباذنجان ونقليها في زيت وفير حتى تنضج .

5. 5

   نرتب قطع الباذنجان على أطراف صينية الفرن بحيث يكون نصف كل شريحة داخل الصينية والنصف الآخر خارجها .

6. 6

   نرتب طبقة من شرائح البطاطا في قعر الصينية ثم نسكب اللحم ونغطيه بطبقة من البندورة ثم شرائح البطاطا ثم نضع كأس من الماء ونغطي المكونات كلها بأنصاف شرائح الباذنجان التي تركناها خارج الصينية .

7. 7

   نضع الصينية في الفرن على حرارة 200 لمدة 30 دقيقة أو أقل حسب نوع الفرن ثم نخرجها ونزينها باللحمة والمكسرات وتصبح جاهزة للتقديم .

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل كفتة الارز اليونانية

كفتة الارز و السبانخ من الأطباق اليونانية الشهية التي يتم تحميصها بزيت الزيتون مع نكهة الثوم والفيتا في داخلها، وتقدم عادة مع السلطة واللبن أو كمقبلات مع أطباق الدجاج المشوية .

2023-10-17

طريقة عمل فتة الحمص باللحمة

فتة الحمص باللحم طبق مغذي و سريع التحضير يشتهر في بلاد الشام ، و هو مزيج متناغم من المكونات التي لها نكهة خاصة لا تنسى و من أهم مكوناته الحمص المسلوق و الطحينة و سنقدمه لكم في هذه الوصفة مع اضافة اللحم المفروم الذي يمنحه نكهة لا تقاوم .

2023-10-17

طريقة عمل الكفتة المصرية المشوية

الكفتة المصرية المشوية من اشهر وصفات المطبخ المصري الذي يشتهر بمأكولاته اللذيذة خاصة اللحوم والكفتة سواء كانت مشوية أو محمرة في الزيت، ووصفةالكفتة المصرية وصفة غنية بالنكهات المختلفة وسريعة التحضير.

2023-10-17

طريقة عمل صينية الكفتة بالطحينة الفلسطينية

طبق الكفتة بالطحينة من الأطباق الشهيرة في بلاد الشام ، و في هذه الوصفة نقدمها على الطريقة الفلسطينة و الكفتة بالطحينة هي عبارة عن لحم مفروم ممزوج بالتوابل يشوى في الفرن و يغطى بصلصة الطحينة اللذيذة .