طريقة عمل ستيك لحم بالخردل
وقت التحضير
35 دقيقة
وقت الطهي
12 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
ستيك لحم بالخردل يمكنك استخدام أي نوع من اللحم الطري الذي يحتوي على الدهون ، ربما شرحات أو أقراص، سوف تحبين ستيك لحم بالخردل لنكهته الرائعة والفلفل المدخن والخل .
المقادير
-
0.25 فنجان
من خل التفاح
-
0.25 فنجان
من زيت الزيتون
-
2 ملعقة طعام
من خردل الديجون
-
2 ملعقة طعام
من الفلفل المدخّن
-
4 رأس
ثوم
(مهروس)
-
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
(مطحون)
-
1 كيلو
غرام من شرحات اللحم
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
سخني الشواية خارج المنزل وادهنيها بالزيت قليلا
-
2
امزجي الخل والزيت والخردل والفلفل المدخن والثوم والملح والفلفل الأسود في إناء كبير. ضعي الشرحات في المزيج وقلبيها حتى تغطى بالكامل. دعيها منقوعة مدة 30 دقيقة في درجة حرارة الغرفة.
-
3
اشوي الشرحات وقلبيها حتى يميل لونها للاسمرار، ثم انقليها إلى طبق ودعيها 5-10 دقائق قبل أن تقطعيها.
-
4
يقدم مع الخضار المشوية مثل الهليون و الفليفلة .
الآن بعد أن عرفت كيفية صنع شرائح اللحم بالخردل، فقد حان الوقت لاختبار مهاراتك. ادع بعض الأصدقاء لحفل عشاء واظهر براعتك في الطهي. سيكونون منبهرون، أعدك.
كما هو الحال دائمًا، نشكرك على القراءة والعافية!
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير ستيك لحم بالخردل؟
يستغرق تحضير ستيك لحم بالخردل حوالي 47 دقيقة (35 دقيقة تحضير و12 دقيقة طهي).
ما هي مكونات ستيك لحم بالخردل؟
تحتاج إلى 7 مكونات: ¼ فنجان من خل التفاح، ¼ فنجان من زيت الزيتون، 2 ملعقة طعام من خردل الديجون، 2 ملعقة طعام من الفلفل المدخّن، 4 رؤوس ثوم مهروسة، ملح وفلفل أسود مطحون حسب الرغبة، 1 كيلو غرام من شرحات اللحم.
لكم شخص تكفي وصفة ستيك لحم بالخردل؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
المطبخ
وصفات ذات صلة
2026-07-08
طريقة عمل ستيك اللحم المشوي على الجريل
ستيك اللحم المشوي على الجريل ، الوجبة المفضلة لدى الكثير من الناس و خاصة ً عندما تكون محضرة على الفحم ، و سر نجاح هذه الوصفة هو نقع اللحم بالصوص لمدة يوم كامل ليتشرب النكهة و يصبح طرياً قبل الشوي .
2026-07-08
طريقة عمل ستيك اللحم مع صوص المشروم
ستيك اللحم هو من الاطباق المشهورة في كل من بريطانيا و امريكا و بعض دول اوروبا وعادة ً ما تكون من لحم العجل و تقطع من أماكن معينة من اجزاء العجل ، مثل الظهر و الخاصرة و الرقبة أحياناً ، و دائماً تشوى قطع الستيك على الفحم و تقدم مع انواع مختلفة من الصلصات و أشهرها صلصة المشروم .
2026-07-08
طريقة عمل ستيك اللحم المشوي بالفرن
ستيك اللحم المشوي بالفرن ، شريحة كبيرة من لحم البقر المدهونة بالزبدة والمحمصة بالفرن حسب الرغبة، مع الملح والفلفل الأسود فقط، تقطع لشرائح ثخينة وتقدم مع الأرز، البطاطا او سلطة الخضار
2026-07-08
طريقة عمل الستيك بصلصة الفلفل الأسود
ستيك اللحم بصوص البوافر أو الفلفل الأسود هي وصفة تأتي من المطبخ الفرنسي وهي شهية للغاية ولابد أن تجربوها فمكوناتها موجودة في كل بيت وليست كثيرة وتطبيقها سهل وسريع ويمكن تحضيرها كغداء خفيف أو عشاء والصوص عبارة عن زبدة ومرق وكريمة وفلفل أسود تطهى معاً ثم مع الستيك وتقدم .
2026-07-08
طريقة عمل ستيك اللحم بالكريمة والفطر
يعتبر هذا الطبق محبباً للكبار والصغار ويمكن تقديمه على الغداء او العشاء وهو مغذي وسريع وسهل التحضير ومكوناته متوفرة أغلب الأحيان مثل شرائح اللحم مع صلصة من الصويا صوص وكريما الطبخ والفطر .
2026-07-08
طريقة عمل ستيك اللحم الملفوف
ستيك اللحم الملفوف ، طبق شهي لتحضير شرحات اللحم الملفوفة والمحشية بخليط الموزريلا والريحان والتي يتم تحميصها أولاً بزيت الزيتون ثم طهيها بعد ذلك بصلصة الطماطم الغنية بنكهة الثوم، وتقدم اللفائف بشكل دافئ إلى جانب سلطة الخس المفضلة .
2026-07-08
طريقة عمل شرائح اللحم بالزعتر
شرائح اللحم بالزعتر ، طبق مميز لا ينسى،و هو عبارة عن شرائح من لحم العجلة المتبلة بالزعتر و السمسم و الكمون ، يتم شويها بهدوء للحصول على طبق شهي و مميز للعائلة في ايام العطل .
2026-07-08
طريقة عمل ستيك اللحم بصوص الصويا
ستيك اللحم بصوص الصويا وصفة بسيطة ولذيذة، تتطلب 20 دقيقة فقط لتكون على طاولة الغداء، تتكون من قطع لحم البقر، البصل الأخضر، البصل، الثوم الى جانب صوص صيني لذيذ. ويقدم ستيك اللحم بصوص الصويا مع طبق من الأرز.
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.