طريقة عمل ستيك اللحم مع صوص المشروم
وقت التحضير
30 دقيقة
وقت الطهي
0 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
ستيك اللحم هو من الاطباق المشهورة في كل من بريطانيا و امريكا و بعض دول اوروبا وعادة ً ما تكون من لحم العجل و تقطع من أماكن معينة من اجزاء العجل ، مثل الظهر و الخاصرة و الرقبة أحياناً ، و دائماً تشوى قطع الستيك على الفحم و تقدم مع انواع مختلفة من الصلصات و أشهرها صلصة المشروم .
المقادير
-
0.5 كوب
مرق لحم
-
2 كوب
فطر طازج
(مقطع)
-
6 جم
6 قطع يك لحم بقر متوسطة الح
( فيليه )
-
0.25 كوب
زيت نباتي
-
100 جم
زبدة
-
3 فص
ثوم مفروم
(مهروس)
-
1 ملعقة كبيرة
من الدقيق
-
1 كوب
كريمة الطبخ السائلة
-
ملح
(حسب الذوق)
-
1 ملعقة صغيرة
من الفلفل أسود
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
تحضير صلصة الفطر :
-
2
نذيب الزبدة في قدر غير قابل للالتصاق على نار خفيفة
-
3
نضع الفطر و الثوم و نقلبه حتى يذبل
-
4
نضيف الدقيق و نحرك حتى يصبح لونه ذهبي
-
5
نسكب مرق اللحم تدريجياً مع التحريك المستمر حتى يذوب الدقيق ثم نضيف كريمة الطبخ و نحرك
-
6
نضيف الفلفل و الملح و نترك المكونات تغلي مع التحريك لنحصل على صلصة فطر ( مشروم ) سميكة .
-
7
تحضير قطع الستيك :
-
8
نتبل الستيك بالملح و الفلفل .
-
9
نشوح الستيك مع الزيت في مقلاة من الطرفين حتى يتضج بحسب درجة النضج التي نرغب بها .
-
10
نضع الستيك في طبق التقديم و نسكب صلصة الفطر فوقه و نقدمه ساخناً مع البطاطس المهروسة ( ماش بوتيتو ) و الخضار المسلوقة
-
11
( سوتيه ) .
هذا هو! لقد تعلمت الآن كيفية صنع شرائح اللحم بصلصة الفطر. أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة ووجدتها مفيدة. إذا كان لديك أي أسئلة أو ملاحظات، فلا تتردد في ترك تعليق أدناه. شكرا للقراءة!
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير ستيك اللحم مع صوص المشروم؟
يستغرق تحضير ستيك اللحم مع صوص المشروم حوالي 30 دقيقة.
ما هي مكونات ستيك اللحم مع صوص المشروم؟
تحتاج إلى 10 مكونات: نصف كوب مرق لحم، 2 كوب فطر طازج مقطع، 6 قطع ستيك لحم بقر متوسطة الحجم ( فيليه )، ربع كوب زيت نباتي، 100 غ زبدة، 3 فص ثوم مفروم مهروس، 1 ملعقة كبيرة من الدقيق، 1 كوب كريمة الطبخ السائلة، ملح حسب الرغبة، 1 ملعقة صغيرة من الفلفل أسود.
لكم شخص تكفي وصفة ستيك اللحم مع صوص المشروم؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
المطبخ
وصفات ذات صلة
2026-07-08
طريقة عمل ستيك اللحم المشوي على الجريل
ستيك اللحم المشوي على الجريل ، الوجبة المفضلة لدى الكثير من الناس و خاصة ً عندما تكون محضرة على الفحم ، و سر نجاح هذه الوصفة هو نقع اللحم بالصوص لمدة يوم كامل ليتشرب النكهة و يصبح طرياً قبل الشوي .
2026-07-08
طريقة عمل ستيك اللحم المشوي بالفرن
ستيك اللحم المشوي بالفرن ، شريحة كبيرة من لحم البقر المدهونة بالزبدة والمحمصة بالفرن حسب الرغبة، مع الملح والفلفل الأسود فقط، تقطع لشرائح ثخينة وتقدم مع الأرز، البطاطا او سلطة الخضار
2026-07-08
طريقة عمل الستيك بصلصة الفلفل الأسود
ستيك اللحم بصوص البوافر أو الفلفل الأسود هي وصفة تأتي من المطبخ الفرنسي وهي شهية للغاية ولابد أن تجربوها فمكوناتها موجودة في كل بيت وليست كثيرة وتطبيقها سهل وسريع ويمكن تحضيرها كغداء خفيف أو عشاء والصوص عبارة عن زبدة ومرق وكريمة وفلفل أسود تطهى معاً ثم مع الستيك وتقدم .
2026-07-08
طريقة عمل ستيك اللحم مع البطاطس
ستيك اللحم مع البطاطس ، طبق عائلي لذيذ من ستيك اللحم المحمص بالزيت مع البطاطا المهروسة قليلاً والسبانخ والخردل، وجبة غنية ومغذية ومليئة بالمكونات الصحية، جربيها.
2026-07-08
طريقة عمل ستيك اللحم الملفوف
ستيك اللحم الملفوف ، طبق شهي لتحضير شرحات اللحم الملفوفة والمحشية بخليط الموزريلا والريحان والتي يتم تحميصها أولاً بزيت الزيتون ثم طهيها بعد ذلك بصلصة الطماطم الغنية بنكهة الثوم، وتقدم اللفائف بشكل دافئ إلى جانب سلطة الخس المفضلة .
2026-07-08
طريقة عمل ستيك لحم بالخردل
ستيك لحم بالخردل يمكنك استخدام أي نوع من اللحم الطري الذي يحتوي على الدهون ، ربما شرحات أو أقراص، سوف تحبين ستيك لحم بالخردل لنكهته الرائعة والفلفل المدخن والخل .
2026-07-08
طريقة عمل شرائح اللحم بالزعتر
شرائح اللحم بالزعتر ، طبق مميز لا ينسى،و هو عبارة عن شرائح من لحم العجلة المتبلة بالزعتر و السمسم و الكمون ، يتم شويها بهدوء للحصول على طبق شهي و مميز للعائلة في ايام العطل .
2026-07-08
طريقة عمل ستيك اللحم بالصويا صوص
ستيك اللحم بالصويا صوص ، طبق غني يجمع بين البروتين الآتي من شرائح الستيك، ومجموعة كبيرة من المعادن والفيتامينات التي تقدمها تشكيلة واسعة من الخضار وغيرها من المكونات كالبصل، الزنجبيل، الخيار، الملفوف، الجزر والفليفلة. يقدم ساخناً مع الأرز أو البطاطا.
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.