طريقة طبخ الديك الرومي المقطع

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   نجلب صينية فرن كبيرة ونغطيها بالنايلون ثم نضغط السجق ونوزعه بالصينية حتى يأخذ شكلاً مستطيلاً ثم نمدد فوقه صلصة التوت البري .

2. 2

   نرش قطع السلامي المقرمشة بالتساوي فوق الصلصة بعيداً عن الأطراف .

3. 3

   نلف السجق بمساعدة النايلون حتى يتشكل لدينا رول ثم نغلقه بإحكام من الأطراف ونضعه في البراد لمدة ساعة تقريباً حتى يتماسك .

4. 4

   نحمي الفرن لدرجة حرارة 360 فهرنهايت .

5. 5

   نلف البف باستري فوق رول السجق بحيث يغطيه ثم نثني الباستري جيداً من الأطراف ثم ندهن بصفار البيض المخفوق ليعطي لوناً جميلاً للبف باستري ونضع الرول في صينية الفرن .

6. 6

   نضع الصينية في الفرن لمدة 40 دقيقة ثم نخرجها ونقطعها ونقدمها ساخنة .

أسئلة شائعة عن الوصفة

وصفات ذات صلة

2026-07-08

طريقة عمل يخني الديك الرومي العراقية

يخني الديك الرومي من الأكلات المعروفة والشهية في المطبخ العراقي وفي هذه الوصفة نقدم لكم الطريقة الأصلية لعمل هذا الطبق الشهي والمغذي حيث يتم تتبيل الديك الرومي المقطع ويحمّس بالزيت والبصل والثوم ثم يطهى بالمرق مع الحمص ويقدم إلى جانب الرز أو خبز الشراك أو الصاج .