طريقة عمل صوص كريم انجليز بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير صوص كريم انجليز سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 0.5 كوب حليب الدسم (كامل)
- 0.5 كوب كريمة حلويات ( كريمة خفق ، كريمة لباني )
- عود فانيليا
- 3 صفار بيض
- 3 ملعقة كبيرة سكر
خطوات التحضير
-
2
في وعاء الطهي ، اخلطي كلا من ( الحليب ، كريمة الحلويات ، خلاصة عود الفانيليا ) وقلبي بواسطة مضرب شبكي على درجة حرارة متوسطة ، عدما يغلي ارفعيه عن الحرارة .
-
6
في وعاء كبير ، ضعي صفار البيض والسكر .
-
10
اخفقيهم حتى تظهر الفقاعات .
-
14
أضيفي خليط الحليب ببطء شديد وتدريجيا أثناء الخفق ( بواسطة مضرب شبكي ) .
-
18
استمري في الخفق ( يمكنكِ إستخدام مضرب الخفق الكهربائي ) .
-
22
صبي خليط الحليب والبيض في وعاء الطهي مرة أخرى .
-
26
ضعي الوعاء مرة أخرى على نار خفيفة لمدة 5 دقائق مع التحريك المستمر .
-
30
تأكدي أن الصوص أصبح سميكا ، باستخدام ملعقة خشبية ، كما هو بالصورة .
-
34
قومي بتصفيه الصوص بواسطة مصفاة أو منخل ناعم .
-
38
غطي الصوص بكيس بلاستيكي وضعيه في الثلاجة ليبرد .
-
42
ضعي صوص كريم انجليز على الحلويات واستمتعي بالمذاق اللذيذ .