طريقة عمل صوص كريم انجليز بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير صوص كريم انجليز سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 2

    في وعاء الطهي ، اخلطي كلا من ( الحليب ، كريمة الحلويات ، خلاصة عود الفانيليا ) وقلبي بواسطة مضرب شبكي على درجة حرارة متوسطة ، عدما يغلي ارفعيه عن الحرارة .

  • 6

    في وعاء كبير ، ضعي صفار البيض والسكر .

  • 10

    اخفقيهم حتى تظهر الفقاعات .

  • 14

    أضيفي خليط الحليب ببطء شديد وتدريجيا أثناء الخفق ( بواسطة مضرب شبكي ) .

  • 18

    استمري في الخفق ( يمكنكِ إستخدام مضرب الخفق الكهربائي ) .

  • 22

    صبي خليط الحليب والبيض في وعاء الطهي مرة أخرى .

  • 26

    ضعي الوعاء مرة أخرى على نار خفيفة لمدة 5 دقائق مع التحريك المستمر .

  • 30

    تأكدي أن الصوص أصبح سميكا ، باستخدام ملعقة خشبية ، كما هو بالصورة .

  • 34

    قومي بتصفيه الصوص بواسطة مصفاة أو منخل ناعم .

  • 38

    غطي الصوص بكيس بلاستيكي وضعيه في الثلاجة ليبرد .

  • 42

    ضعي صوص كريم انجليز على الحلويات واستمتعي بالمذاق اللذيذ .